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材料（4人用）：9 F! s; D, U5 r+ Q1 s2 h, ^
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
; s& J* j2 @% R6 J/ B) O* ltvb now,tvbnow,bttvb青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚9 E; O; D; t2 Y
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚公仔箱論壇" L v# r0 g1 M8 o
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚2 H$ f5 e# e/ ]/ Z$ e/ r
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚公仔箱論壇2 M, ?6 E* _9 M
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
! Q, H1 }/ d$ ], X* `( p, ~$ ftvb now,tvbnow,bttvb炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
9 S* H7 d) I/ ]7 |' ~烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚7 w4 c" r, Y' g
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$ K" e: k3 }0 m2 vtvb now,tvbnow,bttvb沙律汁：5.39.217.779 @- `* ~* s4 W8 Q7 |: c6 d. c
青檸汁.....2.5 湯匙5.39.217.77, c, J5 @1 T" T! P/ a' }
洋白醋.....1湯匙公仔箱論壇# z7 U2 z }- | X* D+ \
黃糖.....2 – 2.5湯匙
/ F$ }( n9 K4 C: q. p公仔箱論壇魚露.....2.25湯匙
$ ^2 a5 |7 Q/ E1 P, j2 n5.39.217.77紅椒切碎.....3/4 湯匙
! ?, R, v3 D2 o4 s' W; p公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙
0 T% P* O2 e6 J0 O9 t5.39.217.77公仔箱論壇9 B+ m* w i* H0 z9 @) i
: t3 I g. H9 Z做法：
2 _& M, p& `9 W1.拆蟹肉。
1 Y( K) H" Z: ^( V1 m6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。. h! y! f8 U! E4 w3 i
8 q2 `% G* D1 o/ ]2 i, O; x4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。5.39.217.77/ b: _ V1 s8 s( `6 f6 o
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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- I% X# B2 n$ D+ O+ s) K% e: g公仔箱論壇7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。7 ]+ x9 _. H4 z. s! c D
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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