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材料（4人用）：% f4 w3 M2 s6 m3 J* F) Y
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚* B% ]" h- \( `: |* w8 d* A
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
3 y I: m, q2 B. H* U' u. b澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
/ h J6 m, O* @tvb now,tvbnow,bttvb泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
5 N* p3 ]8 v0 a" Q# `: a" P# T+ v- rtvb now,tvbnow,bttvb熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚8 B5 W; V L9 l
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚" z4 n K6 v. l# b
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚公仔箱論壇) g, {& [) _% }
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚5.39.217.770 o" }" o2 Z; j+ v( u
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1 O9 Q J$ i" Q0 C. [8 S- z- ~tvb now,tvbnow,bttvb沙律汁：
" i: ]: y5 i3 \0 T6 g青檸汁.....2.5 湯匙
# f6 t) y2 s1 E8 _0 [7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋白醋.....1湯匙$ ?' ^5 U1 j% b1 U
黃糖.....2 – 2.5湯匙
) \0 l7 a9 S) m+ k$ G魚露.....2.25湯匙
+ a) c$ d% \: s5 s% l" R* Itvb now,tvbnow,bttvb紅椒切碎.....3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ m5 t9 h2 B% C: _
蒜茸.....1茶匙
! r: G+ |) D( O: F9 H5.39.217.77
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' s: y* v# F: ~3 p7 |3 s5 @5.39.217.77做法：9 ^: A# {8 h2 ? \/ P
1.拆蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' w+ m- k3 s" K) w# N- {& [
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。公仔箱論壇0 Z( R. |; G; H" z4 k& h' \
. j( D, Y# t$ s9 `" v7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。5.39.217.773 F, b% @3 v& e. f# m! T* P( H
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
! k+ r0 J- o% Q6 L- z xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 v+ k7 Y; y5 M
6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。% n# S+ M5 A9 T: `
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。5.39.217.77 u3 i2 @! u6 c, u! ]* x
; F9 y" X7 z! {0 O4 Qtvb now,tvbnow,bttvb8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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