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材料（4人用）：
! D- K. o9 [+ V/ L* W3 ]+ W0 W海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚1 C. j2 h( P5 G2 p
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚tvb now,tvbnow,bttvb# o8 D9 ~5 ?1 K+ q6 Y
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
5 R7 b$ q$ z/ F- } Y! Z% X5.39.217.77泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚2 W* K6 p2 w2 ~9 x. I. }1 T8 B
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
^1 {, G4 _; X6 \3 ~# ]+ q炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
+ B$ Z; H* j0 @* P( A炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
5 }$ _9 }% P6 u# c* I/ L3 Q1 v公仔箱論壇烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚5.39.217.77, R9 x& f. w. g1 L8 H$ S
8 z: J9 i6 K$ i0 l# _
$ g5 l* d4 S: C7 b2 z3 ]7 ]沙律汁：5.39.217.779 b% s+ t* }7 W2 N6 P
青檸汁.....2.5 湯匙
9 G* q( l+ V6 g& u! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 Z2 c" [% X+ {6 K" ~, m
黃糖.....2 – 2.5湯匙" J( u, g, j, [0 U9 b
魚露.....2.25湯匙
1 |2 C! Y9 m YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒切碎.....3/4 湯匙
* A) x( o4 {# _ s: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙
5 F+ {% K# s$ R' C1 P5.39.217.77
2 [' G* K5 r& H8 [# X: T' M
# Y* j8 ~% L" g2 Y( _5 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 u) ^: `* U& _" h
1.拆蟹肉。
' d8 T. F0 M+ |; {& V公仔箱論壇2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。公仔箱論壇% W8 b) S% c( b; F6 H$ B& ^$ M
5.39.217.770 i; `; P& O7 P) s0 N) ]& [
3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。6 I4 Q1 H+ |, Z# {2 @2 ~9 f
/ S5 u v8 ~+ `2 @( |1 M) X公仔箱論壇4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
) \% D+ b! a0 w9 J9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& Y* v5 @% p8 l$ u, F1 l+ W7 v5 z
6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。公仔箱論壇! R8 ?7 _) O; u% y4 y* Q
5 P1 D$ ]0 ?& j# T# }, O' p7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。公仔箱論壇4 s/ U0 v% { G, t" s
0 ~+ O/ n1 S) |6 A" d$ q0 y公仔箱論壇8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb, e& i( o/ w0 M/ p5 z
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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