【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
) m: \4 x& C4 R3 m2 e 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜公仔箱論壇$ I& Z) \! a# ^2 O* Q8 F, j
【功用】
' M; p$ n1 x7 u2 M1 {$ Y+ V/ g5.39.217.77❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。tvb now,tvbnow,bttvb" A: o/ S6 @9 E; \
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
0 p; ^! r) F* l pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。5.39.217.77' ^1 |( Z* e, r) {
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 I: u ? r' l' k
【禁忌】tvb now,tvbnow,bttvb* z+ L5 ~8 d$ g! I
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb' l1 F: `/ o5 b. y
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。公仔箱論壇8 w' u" K+ y4 M9 J w/ }/ h. w1 [% A
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。
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發表於 2015-10-1 08:34 AM
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