[健康資訊] 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜

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【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
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【功用】7 x2 U2 w  o! X0 B& y  f) T
❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。5.39.217.77: ?) h# Z7 P* a0 |
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
# o" p5 z0 s7 k4 D7 \8 N) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb6 g, s( P% g1 ~9 z! L
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。- e" |' W- z8 D! b/ H3 W) o/ n
【禁忌】- t, r) F1 [$ K- ]+ _! ^
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
! l: v- T9 ?& e❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。# d* V7 i& |) X- v2 A/ `, }" ]
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。
7 j4 i# h0 _- z+ ^選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。公仔箱論壇& q' W4 `8 O( v! v2 w% z
選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。