【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
8 I- M$ B3 f8 | E; t3 [) o公仔箱論壇 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
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❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。+ J: H5 F) s' i( d& `% X
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
+ s# C& J- H' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。6 R [% b4 {; b; P
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。) Q; P/ A) Z2 n4 t) b: \0 Q
【禁忌】tvb now,tvbnow,bttvb2 i, J! D$ _& B9 y+ ?' D% l
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。5.39.217.771 F: g# Z. ]7 g. R* R" j. F6 W
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。/ Z( p- p* f) g+ B' x6 U
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。( t; z! q% U8 P {6 W1 G
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。
& Z/ O8 U4 }+ E/ v4 n, `4 y選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 |
發表於 2015-10-1 08:34 AM
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