本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
4 M5 x0 B! ^& n& @9 r9 s; ~, u' b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( J( l8 g; T( D
& L' _9 @. a, D# ?0 ~5.39.217.77
2 Q1 e# m; l6 a, A3 K9 a4 Y4 t
5 P- }/ q& ]& q1 _/ J: p$ q5.39.217.779 X+ c: T. a ]- N
$ Q; v$ O4 w- z
喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
% U( {2 q) \ z4 ytvb now,tvbnow,bttvb阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 b# I$ A/ |
tvb now,tvbnow,bttvb$ J) S$ w6 M6 `. ?
多次搬遷 顧客回頭探尋
5 p3 }7 U0 F1 h! |/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。( Y, ~/ ~# z# P
今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。公仔箱論壇/ `' U$ z, \5 E/ B0 u
. |2 p9 I! N7 j5 G+ ^8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M* e* H8 v* \( o) O' }& n& n7 f& b6 }# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f2 E2 A/ x0 N$ J
tvb now,tvbnow,bttvb- f j+ v, b2 I2 E
雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
3 @; P T! v" S* M9 T現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。tvb now,tvbnow,bttvb) ?3 V* W! {! D: M: k
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
; O; S8 R" {2 H }! b; k# X8 ^用心製作 口碑相傳公仔箱論壇/ W6 E) l6 v* L( w
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m4 l/ R; B B: w) A
直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。公仔箱論壇8 g- e# ~ H' d6 m$ q
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。
9 d, S$ p; |1 e由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。/ Q, n% p' G* S1 J' q# N9 O) ^. v
阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& D- `5 T: D% G6 L5 `( }' P
精選材料 吃出健康
) X' L0 h) S/ }# l7 @8 P公仔箱論壇阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。: \% S& P3 S) ^
阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。tvb now,tvbnow,bttvb; b; I# j0 M7 x5 a
她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。. i( O# S. R L ^
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
/ e0 V2 y2 }+ Otvb now,tvbnow,bttvb她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
A |! P. k: R; U) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿娥客家擂茶檔/ y/ @. x# R8 J6 E9 i R4 w
： FAJAR 購物廣場旁小販中心
7 S* ? e/ w+ h8 O# {' r* htvb now,tvbnow,bttvb： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
7 X7 r k& e4 p0 B8 R- `: z公仔箱論壇： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
