本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
7 J; |9 Y L! Z5 I公仔箱論壇
- s; x$ |; k) `公仔箱論壇
8 d' w2 z0 p; `6 l5.39.217.772 M8 u% M0 b- s% P/ U! ~2 M
9 B' c& Z9 i' [. [3 |) S9 k
( A( x% k4 S! K0 w; d6 {) L
5 f. C4 U" w0 S1 B' O& vtvb now,tvbnow,bttvb喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
, Z: H' H* w1 H5 d4 k7 W: z5 k阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。; I+ o% @2 G n; Y. d4 I2 t
$ ^/ n! X' }" u7 @4 ^( \( s( a5.39.217.77多次搬遷 顧客回頭探尋% ^/ h# ~$ \7 T' {8 l, F" H
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
1 Y: E7 ~. k/ h5 @; @/ t) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
( _0 E+ j: c: r/ b, Z公仔箱論壇
) [; c# T' y) \$ Y& g2 H( P8 q! g8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb l, M/ q% J! x1 @
tvb now,tvbnow,bttvb& x8 P0 J% o) i# j6 A! s3 ^2 [
/ P- M& q2 A( k ^/ b( {tvb now,tvbnow,bttvb雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。公仔箱論壇: t$ R7 F; Y0 S) A' G$ X
現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。
& g. ~( G C6 z0 h( x( \4 a6 f5.39.217.77在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
8 F' a* l2 n) O' Y( Y) Z公仔箱論壇用心製作 口碑相傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G3 [' |5 @+ j1 V( i0 g9 B
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
9 ^: o' y- Y7 J( a公仔箱論壇直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。5.39.217.77' `; A4 ^$ h# V; J% B
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。
& _- w! `5 P, R$ y z! ^公仔箱論壇由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。) H7 p9 v |( `4 ~0 s; d; A
阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
1 a& P$ \% e: H9 w1 |8 R8 ftvb now,tvbnow,bttvb精選材料 吃出健康( E. z9 h1 t2 p& P
阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
6 B/ ]( S, |. u阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
" }+ c$ u H) X& m; m- utvb now,tvbnow,bttvb她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。
; ?& M8 r8 |9 {9 ^" M0 N$ H. @ f" o* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。公仔箱論壇( F: e3 v* }7 A" l/ z
她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
5 {$ Z1 w( G1 D. H! { Stvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶檔tvb now,tvbnow,bttvb" j7 u3 o& X5 V* a/ L: W; R
： FAJAR 購物廣場旁小販中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 r6 \( c* }+ _: |
： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
8 V" P$ } X5 l; c. D& y; v8 N F; @* Q5.39.217.77： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
