) }, D, H( N/ O公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b2 x' h0 |* U
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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調味:
3 I" u9 }4 @. T. V- V1 K+ Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量公仔箱論壇) X; y9 L$ V) \. Y- I
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* u- x- T: E' {. h! G) g- j- H做法: 8 a. y) F* P, v* L v1 y* f1 ^
1.蟶子先在中間開一刀,洗走兩邊的沙及清理腸臟,然後汆水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 o1 p* {7 M' ?: s
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香,然後加水、蠔油及生抽。tvb now,tvbnow,bttvb0 H% e& g$ i6 I
! I- C7 Y: y" s: @* W( o% ?& T$ g: U3.調好豉汁後把蟶子落鑊,再用生粉水埋芡,上碟即成。
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蟶子汆水時間要短,數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊,一熟便要上碟。6 @8 n# Z. V; `' o, c- ? h! z
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