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材料:
" y( P9 ~4 n Btvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?8 h4 F' L& D! U$ D! h9 f
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調味: 公仔箱論壇+ J4 b+ S5 U/ \' v3 f- p1 J
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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: J1 T, P, y7 \2 X7 c3 W* f, D5 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 l" N4 q- S- \. p9 ~) ]' W0 x9 b1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。公仔箱論壇9 w J8 m) V/ O# ^8 d+ O5 J6 ?
* w* P# t9 U5 H8 [. c* i. Ytvb now,tvbnow,bttvb2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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" ^9 [9 S* f! X: d7 Z5.39.217.773.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。5.39.217.77' K2 {' w7 _: e& S( U
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. |: _4 j, C3 ~+ k) ZTips:
( J. Y5 J% R( j* n5.39.217.77蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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