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材料: 5.39.217.775 U' y0 W8 K% w; G
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 n' s3 {4 R" X, D, j, b
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調味: ]5 {& D1 K8 q3 ]: \9 {& \
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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# s( w2 X! T2 g5 y2 ^做法:
2 d( o$ s0 U7 h- r0 B1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
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c4 n+ c& U: v1 w8 y& q" O2 x* |1 d公仔箱論壇2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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/ c/ i; o6 A6 q0 [! v/ m! qtvb now,tvbnow,bttvbTips: $ v& T7 b" \+ V5 ^* e7 M
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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