! b3 l7 u5 G$ D! ~5.39.217.77材料:
, v. T5 }4 A a6 S老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q' w8 \2 e: n% h4 o8 d
! a& h& D' a5 r' u/ E5.39.217.77公仔箱論壇: i6 q* d/ f$ n d, O
調味:
: Q7 D5 A- e. d' X6 E3 ?9 r塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' \: o" i6 z' d) }
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醃老虎斑用調味料：7 L% `6 X& t6 w" \
沙薑粉適量、鹽大半茶匙公仔箱論壇$ w( t2 o( N& x6 E0 b- B2 L
, ^5 G$ `) Y' r+ g$ [. vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I" U. s1 l( |# L8 x" y0 N
做法:
& `! H9 k( C5 `) u3 y/ j# D2 u; ?tvb now,tvbnow,bttvb1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。
, p, G L7 ]/ ]. c3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S$ f- l# o; ]8 N. a" W: Z% Y2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
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3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。tvb now,tvbnow,bttvb/ a) f* C' r/ O1 x4 h- t
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4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。公仔箱論壇" H4 L3 K4 w3 [3 j
1 q( z S9 v! R* r* T; D8 Y5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。3 [) ~- u3 ~/ W3 p
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2 E. {. Q' b# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
, P5 \; M" E6 Q! K5.39.217.77老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。tvb now,tvbnow,bttvb0 s4 q/ o# t" C* d3 Y9 d
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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