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材料:
+ H% s* a0 a; `& p& F0 Q( q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
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5 b1 E1 y# v8 l5 t; D8 M6 _5.39.217.77調味:
9 z* c! d- j' m% P/ G7 ?$ w公仔箱論壇塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙
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, c% v4 q ]- C$ Y- g6 r9 |+ F& f( Z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K+ u5 R" P0 U$ j) ^
醃老虎斑用調味料：
4 |$ `+ h# F9 b8 t% C7 Q0 e公仔箱論壇沙薑粉適量、鹽大半茶匙5.39.217.77. _0 H' T$ @# H; M( C3 S# Q% z
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% {: ~: J5 W# E2 Otvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T3 f4 Z, O h' N3 Y
1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。
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4 q5 @) ?2 q! \ |0 W. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
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. j8 M- C6 I$ h! q. l4 k9 y9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U3 c4 z4 P$ x, ^
2 i, d v1 ]5 s7 q# s8 l( k5.39.217.774.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。公仔箱論壇$ x& }' i. ^, O7 C
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5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。tvb now,tvbnow,bttvb! y; u3 k, A7 a. ]+ N( f; B/ L
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Tips:
* Q( v$ U! I4 L$ q6 Y老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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