公仔箱論壇# M& C# P5 S- g- j' T& X% \
材料:
; N: X \ c' N6 N公仔箱論壇老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
& z; T7 u8 l0 R8 ]; j% s" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {+ i; f! v5 d) N- h5.39.217.77* f: u; Z; b- W @ R
調味: 公仔箱論壇0 B9 U. ]7 ^! ~6 v2 O/ }
塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙
- S; ^, c, a! T+ L W1 `1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; h, v( ^5 t
' t1 b; J# l# w. L6 _/ q) S2 W
醃老虎斑用調味料：
/ G" P6 `/ V( T3 O. w3 C7 z$ w% ?tvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉適量、鹽大半茶匙
# E1 n3 z8 L' Y& k t
& D5 i5 C9 h5 a) m0 ]2 ztvb now,tvbnow,bttvb
/ r; e7 ^2 ~; F: S5.39.217.77做法:
( B: c; T) _. H& E4 H/ ^5.39.217.771.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X( e6 x% O8 z3 _/ [4 v
* U4 D! o/ D1 {2 F U2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。3 a& h& R6 W$ P- h0 a
; K2 S g) J2 ^; k' T
3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。5.39.217.77/ v& t4 o/ e5 i8 d
( i6 K6 y0 m: q7 X& K, ~4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。
+ \$ \. _1 b J% ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 r) O; r& n3 w$ @0 C& }
5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
; Q- v& {, C; x! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [# V9 Y$ D; i1 b$ ^6 T$ K- a5.39.217.77
7 v1 v* s% h1 ?) A, w$ T MTips: 5.39.217.77. j" _; K" A7 k
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, t/ t/ u. N: i7 x
$ n, a& R# p. H7 f& z8 b |
發表於 2015-10-1 05:54 AM
| 