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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 j g' n1 K7 b2 U9 _
池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量, _# B [5 B8 ~5 |5 V; U
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調味: 4 ]$ R" v7 S0 \1 N v
胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 n# X6 F H0 E/ N
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! H( H5 l) v/ h! ^) z3 |
1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。& Z" \. i0 J" G1 x; q, F1 @ l
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2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。
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7 ]0 q1 @ M8 u6 S/ ]$ } S& o公仔箱論壇3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。公仔箱論壇2 d K0 Y9 f) p) z
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4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。
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- ?( @, s4 W4 f2 R2 _$ l. W5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成公仔箱論壇, F0 y5 {5 u, k1 X( ]0 I
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+ S# H/ N* {, l' R& {+ dTips:
+ g, U2 }% C8 \. J- \. n8 n, Gtvb now,tvbnow,bttvb把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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