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[中式食譜] 油鹽水池魚


" x' ]7 ?( V# r0 D/ W材料:     
9 x1 H% r! O9 g  X公仔箱論壇池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量5 E/ g/ y. t8 n" b
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調味:     公仔箱論壇! h$ `1 ~# Q$ @' }, ~# n+ b
胡椒粉適量
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9 {$ K' i4 S, m! g5.39.217.77做法:     
$ o/ W# ^1 P8 y$ {6 `4 Z% [tvb now,tvbnow,bttvb1.把蒜子下油鑊炸香後,隔去多餘油份備用。$ I, r/ @0 H: D( L% E1 @5 y( _
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2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後,隔去多餘油份備用。
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3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後,加入滾水。
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4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中,灑上胡椒粉,待魚全熟後先上碟。- s4 v1 M$ F! Q) {5 p5 \5 m' L

, f, a3 k0 ^& {0 _公仔箱論壇5.加入粉絲到魚湯中煮,粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上,即成公仔箱論壇. P7 _0 z9 G$ n& Y# E: x4 t

, y8 [! j4 \" T! {公仔箱論壇  a1 t& p2 s0 U9 O
Tips:     
1 b4 D% E# o2 S" X: `0 L; r公仔箱論壇把池魚煎至7成熟,魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道,可代替鹽使用。
+ {- {, i. z. S. ?% B+ |# `  H! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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