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材料:
8 j+ |5 R# g! W: i& s豬扒2塊
% Q4 I) I' c6 Y; ^( i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i' s2 D3 X! ~6 N0 K* ^
# z8 Y8 I1 z! {. ltvb now,tvbnow,bttvb醃豬扒用：tvb now,tvbnow,bttvb8 l* d+ C* g( [- ~" f
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
6 ~8 ]) y+ U p+ |2 P' R; t7 o, l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* V: s! @( o( x" f- ?' a
g' q$ Y. N/ g4 K5.39.217.77做法:
- T$ y9 P3 ]3 g4 `1 ]1 T; b9 @- h [" B公仔箱論壇1.用刀背把豬扒?鬆。
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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& {# V. V) F! m/ k( w/ e' h3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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3 n6 |1 c' r! I( t ?) p; Ptvb now,tvbnow,bttvbTips:
2 A; D0 K& f7 p: K2 R/ X急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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