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材料:
% p% E! c1 g+ c1 g( E公仔箱論壇豬扒2塊
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' a& }6 I* F% X6 l9 w醃豬扒用：
- z0 K* q* a1 p+ C# a5.39.217.77糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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6 O4 Q# ~7 k& @7 e: h2 _% | `4 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u' H: c5 C( {# j, Z
做法:
7 ]. H" g; O0 `3 A3 G1.用刀背把豬扒?鬆。公仔箱論壇* ^9 c- z7 Q% P* D; T5 |
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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9 l! o- m& H2 {. ]* P5.39.217.77Tips:
% ^% p- H5 H y+ E- N. i公仔箱論壇急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 6 q& d2 m9 p6 m& ]
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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