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材料: 5.39.217.77" c; G6 H0 l- U: x
豬扒2塊
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$ Z0 J) i7 W# U) Z% o5.39.217.77醃豬扒用：5.39.217.77" J. @7 ^3 g7 ?3 H( Z: k; G2 H- Z+ K
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量- C1 U t9 w1 U2 g& N4 j D: o1 k
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做法: 2 k; z+ r" L" K0 A' R
1.用刀背把豬扒?鬆。公仔箱論壇: U' H$ W0 @( n$ D3 \$ s
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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/ Y- |' ^; }- Q& {( N$ e; N$ C& f: z公仔箱論壇3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
3 ~: I/ |, E/ h& j3 g( M+ m! F9 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# L h9 m! Y: \, s/ {0 _
2 c' q; c% H3 `0 Y# O公仔箱論壇Tips:5 u7 G- K0 b" A
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 5.39.217.77) Q3 |- l0 S* B0 x
& K2 ]" c: s8 I3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-30 05:44 AM
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