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醃豬扒用：tvb now,tvbnow,bttvb! }5 C# [! x" ], B
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量5.39.217.77# Z6 y: X% y. l9 L% a+ N) p+ ]
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; S( Z7 Z' Y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇! h' h9 |. n+ Q, W0 O7 ^
1.用刀背把豬扒?鬆。/ l5 I* [* B: e" ^5 j" M
7 M) \& ^% y: J5 I9 v2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。5.39.217.770 `4 S; D( [4 A% r
/ Q/ J/ X3 H8 l/ E! `! p7 Z+ g. U6 P公仔箱論壇3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。公仔箱論壇7 y S7 k. Q2 O# H9 z1 A. P' B
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Tips:公仔箱論壇. e/ N: h, ]& k7 g8 G$ N+ D' W
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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