/ Z: }3 `, y1 c/ b0 w5.39.217.77材料:
; z2 `1 u, v* ?3 H$ B/ k豬扒2塊0 D7 v _& x) B; w
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醃豬扒用：5.39.217.77* N: w+ q1 u' j& J0 U
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量/ z$ K! W9 N3 W. M. v6 A
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做法:
( Y# `2 P" E9 D. l3 O1.用刀背把豬扒?鬆。. d, R0 }1 z2 ^! a3 q/ H/ i
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。5.39.217.77; T) r0 {+ r0 T
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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb- o+ m, A4 ^$ {/ t8 Y
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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