- O; H1 b! I7 q公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇# _6 \2 v, a( W1 p: I
乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤
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: Q3 r0 F( ~& y0 p; [5.39.217.77醃飛排調味料：
7 r6 q. ?: O1 ?$ s公仔箱論壇糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙
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1 c; ?. B+ U& `' D% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' Q. x6 I2 d( w! y6 T1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。; d( G* L, x% {
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2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。公仔箱論壇7 c& s2 `, A" j1 U' c
/ ^; {# |8 X5 y2 g4 m3 ktvb now,tvbnow,bttvb3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。
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& J& u5 w! B. |7 {" C& ~" s5.39.217.774.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ D+ _& y4 K$ W# e+ L [
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Tips
' G/ v3 ~. X! h" \% y" F預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。公仔箱論壇+ n4 i" C7 J" C
k& O" [7 M/ y$ X+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h+ ^; ]7 R7 I: N5 @8 v9 T
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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