5 k, @# `. X, j! Otvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇& @) R8 c' O; p. ]; C4 h7 g( `
乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤5.39.217.77; g5 C9 {" }7 K8 W8 t; a
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4 |& M" c) |" [8 Y6 O# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃飛排調味料：
- M! e/ Q, M$ U5 K3 p ^公仔箱論壇糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙5.39.217.77- g: u, X2 t+ O+ P- G8 W, W9 }3 N3 J. J
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做法: 2 u4 K1 {! T: ]* `
1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。
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2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。
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% x6 |# q' v0 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 }+ B$ e' B6 d3 Q
. p0 |( f. j% x O$ t公仔箱論壇4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。
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Tips tvb now,tvbnow,bttvb) L( {0 @+ k+ j
預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。5.39.217.778 d$ b* T4 S7 C: e. K' s6 d
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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