材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 d. f9 Q. \ [+ l3 P
麵餅材料：全蛋麵2個
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7 p8 ?( D* R1 h$ p! C+ y5.39.217.77芡汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U4 d# v0 a; e2 M x
菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片
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% T) [/ @8 V" p" }8 m0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.771 {! z1 j( p, P; C! C8 _9 x) P5 J
芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量公仔箱論壇, b0 X9 q/ v6 B8 `
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做法:
+ h+ [8 t- f0 {麵餅做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) s$ `) O9 Y' b
1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。公仔箱論壇2 {+ y1 V- J7 h9 Y9 E7 D9 X; h
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2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。
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& K! q* O2 I: E! E- `9 {6 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y3 m, i0 S- V1 s( v. `) G
芡汁做法：公仔箱論壇: u1 O8 `, M; m9 p& c# e
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U: H' f' c" ?7 o
' J% L$ I/ a1 L% {# ~2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。
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3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。5.39.217.77* X* Y3 ]. G: J! K0 s' A. k
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4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。
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/ d4 p5 Z) C% U3 N9 _) mTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v9 A: ~ x- s
將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。公仔箱論壇6 y r& B8 \: Q A
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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