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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' V, A- [* l# Z5 [1 a, e
冰米材料：米3-4人份量、皮蛋半隻、油適量、水適量 魚湯材料：紅衫魚適量、薑適量
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調味:
) x" n) h0 j* i3 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽適量- T- I( e* `6 E5 h1 F. b- j8 e
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做法:
% X6 o: C; r( _# X* f/ G) Htvb now,tvbnow,bttvb冰米做法：tvb now,tvbnow,bttvb) N, ~' r! z% ]. k' {" r0 I) o) g% Q
1.先把米洗乾淨，然後混入皮蛋用手搓均勻。
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2.加入油及水，放入冰櫃雪成冰後備用。
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0 L* D ~# @) d魚粥做法：! M) _ z+ C' x; j
1.把紅衫魚下油鑊，用大火煎香魚皮再轉細火，然後加入適量薑辟腥。
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2.當魚煎好時，加滾水煮約15分鐘成湯後隔渣。
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; Q0 p& Q1 i; O( c2 l' Q1 }tvb now,tvbnow,bttvb3.把冰米放入魚湯中，煮3-4分鐘，再加入魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb+ e; Q" O$ C7 M2 }) _# ~ M3 y$ s3 s
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4.用鹽調味，即成。公仔箱論壇$ I o" o/ l- w7 b9 @( x
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0 Z; V5 L& a! z1 B, I, h公仔箱論壇Tips: 公仔箱論壇2 k0 A8 T7 R: [* a' f4 L5 S
紅衫魚眼仔精靈，身帶閃光，腮呈鮮紅色為之揀手貨。 魚煎好時加滾水煮成湯，魚湯會更濃更白。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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