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材料:
9 H. f% L1 R; atvb now,tvbnow,bttvb豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量4 K0 Q3 z7 [& s' d
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f' O( j9 ?+ r, b7 j$ E0 v
醃豬?調味料：4 v8 |' M9 u+ U( a! [8 H
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法: ' I0 b% X& g& T6 l, D4 \0 R& y
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。5.39.217.776 c! E7 [: e8 U( O
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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% `. u+ s8 U4 l5 T2 X2 s0 o5.39.217.775.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。+ y7 J3 M9 z2 I/ v* [; L$ x# S2 o
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8 l* v7 K2 C( `! m* f- c6 d3 E' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
6 v% C7 b+ G* {3 m# Q- t* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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