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材料: 公仔箱論壇' u3 J6 H4 x: @7 D1 P, q
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量5.39.217.77! A/ I# s% W. B; M" X( G; r# s# ]
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% j( }& L9 x* g4 u0 G. t) ~. E5.39.217.77醃豬?調味料：公仔箱論壇# t" B ?2 K. |- p
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& O2 I: Z' V4 ^
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做法:
! a/ S- d, Z) K1 t& H' e5.39.217.771.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。8 v. P& R _2 _" x4 a5 k) I
6 G" w4 G6 e0 G0 K) S2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。tvb now,tvbnow,bttvb% D' u$ B5 A2 ^) K6 a; {
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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9 I# m1 U7 S& I2 z% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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7 b1 i, H$ U4 E0 ~5 w! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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7 j9 h, M( u! D( l ]* ]1 w公仔箱論壇Tips:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y C! A2 F) s4 B8 a( t; P+ F
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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