7 x4 N$ I G4 n3 M) n2 O( L5.39.217.77材料: m$ u/ n; @4 O
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量公仔箱論壇7 T1 C* _$ K+ U! a
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- c2 I+ R: o$ Q( p- D公仔箱論壇醃豬?調味料：1 t/ u% `2 p: j
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
2 y# w$ }- D, ~ m3 B: F公仔箱論壇1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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3 r0 A5 i( q% ?9 [3 `公仔箱論壇2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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1 a3 z9 L+ h5 J4 c3 D- j, k# ~. G5 F9 c5.39.217.774.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。( H& a# F* _5 {6 A+ X6 o
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。5 n7 D: ]$ W) \, p
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Tips:
# J1 j. M/ G, n" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
, L3 y6 d' m. r7 Y; u( F# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 n! |2 A7 e4 Y7 ^2 e* a
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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