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材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 j* C" H. \( B% G; S3 z2 a- A
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量! Q% t( E" E4 O" n" a1 V$ [) X
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4 E9 P% ?, V8 {" m5 X- _& w8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬?調味料：$ e4 l6 x2 g, O c* ^/ i1 K P
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
! w9 r( Q- t; u6 d" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r+ E: ^% j3 z/ D& G8 ?3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 j# N0 a4 T6 C) a5 O3 F! b% L
做法: 公仔箱論壇' W) k9 b) p3 A0 J, T
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。公仔箱論壇/ V5 E1 `5 R. t! B
- }' Z2 ` O3 S7 w% b5.39.217.772.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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' v* A8 Y/ m( U5 X2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K' v: z" O" w0 j; `$ Y: C+ U* B
/ V% F2 V, |; [0 I3 J4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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$ {' X5 a% e, O$ j; ~# N# x& _' X/ D2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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5 b4 R* Y7 o; H5.39.217.77Tips:
: m1 }5 Y4 j9 U" D% ~話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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