) ^5 C% y( ^, I9 r" U5.39.217.77材料:
2 G. @8 E6 q! Z/ A; |, H$ y2 ?, w公仔箱論壇豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量5.39.217.77& {1 }- }5 D% R, m
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: C9 J7 o" R/ s6 X+ l公仔箱論壇醃豬?調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# I/ u, q2 k- H m: n
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W- {7 V; t1 V
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* b+ N* P# {4 v) \, z. L公仔箱論壇做法:
( Y/ r" ~" F* B; Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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; o3 G* F) K$ C7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。8 {) w, T+ D( w2 M0 b. v% n0 z
z: z8 {1 D3 N, Y* E1 k' itvb now,tvbnow,bttvb3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。( z6 z, G8 M# K f
& W" \5 x+ j3 M7 d$ H5 ]+ @4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。5.39.217.771 N! b @/ C) T8 g/ @$ S
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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Tips:* c3 B% t+ w( Y. J
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。5.39.217.77# g: c( ?; | x
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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