7 {8 \* ?' F6 m# J4 L公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb! Z; |5 e- w1 T2 h' Q6 x
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
q- I; V- O& jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 u$ S* t2 M8 k, [
公仔箱論壇! r: l+ w# f- K v+ C3 I
醃豬?調味料：
! x" k4 r/ [! a+ P0 Y糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
" g! H# @# Y6 c) l5 h9 H2 @tvb now,tvbnow,bttvb
9 i$ E7 ~0 ~0 h/ E6 R$ }8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v; A$ ?3 t: c1 _
做法: 3 X% J2 Z+ E* g5 T, S$ [
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ B; U: A5 }# |% @* z& v
' R! p) p* v% H3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。. }+ x# g3 n9 O( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o) Y9 C$ ?3 @* X
3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
# i1 m& T6 F5 q6 a" [. b B$ i- _tvb now,tvbnow,bttvb
2 c/ W& i( N; G1 i& E' R. I9 @公仔箱論壇4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
% \" w+ o! u) @6 B5.39.217.77
0 R9 ], r% e" i/ C5 v( C0 o5.39.217.775.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
L8 F3 J k6 Y' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }2 L) P0 x) p X公仔箱論壇
: g5 ]. m9 t6 E% Q" g4 CTips:tvb now,tvbnow,bttvb2 N9 h x8 m0 \4 ~
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
- d# e, T9 r0 V6 ~: z, S4 b6 q6 u: G* B' n4 J2 [% Z
|
發表於 2015-9-30 05:41 AM
| 