$ X* W- q) ]( L2 D' l1 k: P材料:
; d0 f) N9 t# I7 S豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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% |: `# C) D% ]; p1 H/ u醃豬?調味料：
6 F- W+ F# H) J% n. ytvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.775 b- Q) S/ p$ X# V+ `2 d' \0 g
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& Y4 v' |4 o- Z7 {
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。5.39.217.77& ?0 `0 ~9 r" C+ s% V# w% |
0 _; d! P; `7 x6 E' O4 }8 z公仔箱論壇3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。公仔箱論壇% R) i z4 v p) k4 L+ o
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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& ?8 J+ j6 c, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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Tips:8 V, Y: n+ T! i& k
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( g6 L/ C# w8 }+ j
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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