[中式食譜] 金玉滿堂

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' x: ?& U/ Q. K$ Z) n% T7 y! {材料:     1 }6 N5 o9 Z8 W' Q8 J% |4 T- o
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量5.39.217.77. c! N, _: r& ^. p9 }. S) [3 P" d
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1 g% \- _$ i. J8 ^! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb; d! ?$ a, \' S9 d
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙, J0 G5 o+ c; D! \
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5.39.217.773 G) l! Y8 F4 q& C9 q0 @, a
做法:     
7 `9 D* }% _4 e' w& i7 e$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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! u3 U) J2 g2 A* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a% K' q5 N* W- y3 t

+ M- f( m9 r/ b. O; `2 ^4.炸至金黃色，上碟，即成。4 T) m* a. T7 d
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Tips :     5.39.217.771 O' g4 J5 b0 A8 n  W
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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