[中式食譜] 金玉滿堂

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7 C) k2 a7 O1 A0 h$ t, ?& f  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     , B( c1 O) y& J9 h
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 Q& H6 i0 r( [6 I
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調味:     - U3 u' S) j9 }' K2 w& g" X# d
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇1 ?" X/ C4 g$ G! q% z; Z1 [

! e& w% A" F* Z& k/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 x: w4 d/ W. N+ v6 j+ h
做法:     9 t0 Z  T0 _  u# k
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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% `4 m. `" z' r" K- R: O* i2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。tvb now,tvbnow,bttvb3 b- U! D9 Q' p* i& d! m

1 y* _) \8 `: c5 P6 e$ }! _) X5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。公仔箱論壇: U% g. v6 J+ v2 p7 H/ P% B

% j$ q3 P1 ^+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炸至金黃色，上碟，即成。0 s( d2 P) i# n! P; }% Q9 b6 G3 v

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肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。tvb now,tvbnow,bttvb! w3 i; y6 R) z' B6 @$ q  x6 c
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