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材料: 公仔箱論壇4 @9 f6 F: l& }
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量5.39.217.77! ?. o# Z. [' u% Y- B- M. d
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調味:
5 P6 a& H7 m) Y$ S" z5 P1 K2 Q2 d無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
7 V+ W. Y- W9 V4 ^) ]5 q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
/ a9 Z2 g$ c: j* f' l1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。4 ]8 m, O" q) q- t3 D6 N1 X. E
) k0 N- d# U& u4 f6 E) n& x4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。tvb now,tvbnow,bttvb6 O( ~0 o) Y& F' D n4 p6 R" R
+ t, O$ P6 Y6 E9 L5.39.217.773.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。, O/ ^/ T4 I6 l
9 V% I* }! v+ q5 q. y& B公仔箱論壇4.炸至金黃色，上碟，即成。
) j7 m8 @3 z* E. a( Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" a- y; X9 @+ b5 P) x. q, x
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肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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