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材料: 公仔箱論壇0 g0 ^9 j& |* F1 q+ T9 B
鮮魷1斤，雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb e' O, G( H% Y1 R9 [' E# r
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調味: + s* i: N& p- P' W4 i' R8 O- ^: t
生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙
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做法:
7 u" r% N: i, t, K1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。* B9 s; t/ w) i3 N* a8 q) j
5 }! r& T6 }! ?$ V公仔箱論壇2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。
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Tips : $ E. y; y7 E8 Y; ~) W1 G
肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! [1 o2 V5 c7 V
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發表於 2015-9-29 05:57 AM
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