" @8 K( t- U9 D' ^: w公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb. @' R2 P0 \+ j2 q3 @( I: q$ A
炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 y$ I F! M" @
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 * K3 x: R: H- m, }& ]$ C$ T3 G) }
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調味料（河粉）：
+ r) E6 K3 h8 J/ [2 F3 `鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ n# a( x, {. X" u E* W
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芡汁：
: k* I) `5 Z* \9 s+ j公仔箱論壇清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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3 d+ g& L5 U6 V& D6 p8 S. r9 n7 ftvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇" q3 k' ^; ]" O7 w2 r- _
1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。
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2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。
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) T8 ~0 u' c& c3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。
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發表於 2015-9-29 05:56 AM
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