[中式食譜] 滑蛋蝦仁炒河

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材料:     
1 R6 f9 J1 K: V7 _7 d炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻
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, {* _* a" C' u$ H) Q" e* \- S調味:     
# ?7 l9 r* C" f3 @0 W. Y5 Q醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料（河粉）： 8 L, ]% r' ?) Q. w/ b) W8 Z
鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙 5.39.217.775 B1 |& |0 H) |) ^0 g

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0 R  ]& l9 v- U5 r2 ~芡汁：   P2 c1 N6 {* v1 |
清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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* s! U& A$ e  m7 \$ q7 Z% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H7 T  S, S4 R/ atvb now,tvbnow,bttvb做法:     
; c) G7 a; [$ J0 c1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇. H7 [' V- z2 |4 Y
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2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 V6 e% o, T) z9 Z" a

0 w/ q/ n! A/ G0 _0 r2 n3 P公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。
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