材料：雞肉１公斤
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; J. v. U+ z4 i; Y- C# J公仔箱論壇中型洋蔥２顆5.39.217.777 N8 |* S3 w) W0 S4 j- G; q9 j% W2 Q
) C$ }1 @ P$ K1 \: b4 M; etvb now,tvbnow,bttvb牛番茄２顆tvb now,tvbnow,bttvb. X( ]! t# x9 E0 w$ a' ^2 I Y
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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: H# ?2 t6 b% z7 J; Ctvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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' r5 L6 D) C7 I. Y8 s綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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3 o7 ~# A6 ?( @- T( R' F# v, otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油３大匙5.39.217.778 N {8 S A+ H' W( F; |
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鹽巴．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 j- L7 y+ @! p( g7 c. w+ w- g
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }4 g3 G1 W7 }" w
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。5.39.217.77; t9 T- s7 [% ]5 {) W5 S
" W+ K3 r6 z& @! K3 a+ K& h; i３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。公仔箱論壇- _# @/ b. `" [" _, b5 c7 ?9 ]
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z5 y+ q4 A7 c4 ]! d
& v. Z( {6 j& g5 e" T3 i+ |. @1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。 G( R8 B9 L( r- s9 F
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。5.39.217.77" B. C" G6 V( F' |) C6 s r+ E8 p
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。& {2 u: ]2 c* T1 G$ I. E7 V* c' I
9 F, W8 e. u# a+ g4 P, h公仔箱論壇９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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