材料：雞肉１公斤) m: ]4 e' N# [( ~7 i O! _3 ? `0 I
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中型洋蔥２顆
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- W2 E* X# E6 l% O: L+ A9 Y; g牛番茄２顆
- i9 {+ X8 i8 ?" r+ N5 ]9 u$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 n$ p/ q" b( p5 X$ BＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k, A+ @' A/ [6 H$ N9 d8 w& l
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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8 B( |( C! s. R2 P; e綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 U; d, R( i! |
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沙拉油３大匙
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( h! |, |" D4 A6 A' A8 p7 r6 @公仔箱論壇做法：. X. |: @" K' i: K5 c. _# D1 X
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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) s1 ? a6 M7 b5 @0 X２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。5.39.217.77: v8 E6 ]/ v7 \! }4 p4 D1 y" w
& N4 r% t! s7 G* l４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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# `7 P: K. p" z0 v公仔箱論壇５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。公仔箱論壇+ [- |8 \# F7 O/ K! K* Y
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3 b, ?4 T0 @; X+ o" {. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h& o0 Q+ l; h, O) R% I
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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, r1 t0 O% W8 [7 ntvb now,tvbnow,bttvb８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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: v3 e j4 I9 j5 V# a4 ?- u3 H公仔箱論壇９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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