材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f! J) n" C- O0 s1 e
5.39.217.77/ ^$ A) G- I9 Q$ `$ `- `
牛番茄２顆
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' G) a; U8 \% C2 O* }5 V- C3 }公仔箱論壇
# @5 L* Q @0 Y" Gtvb now,tvbnow,bttvbＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許& n7 B3 {$ C2 ]- M: ^* F/ ?
: a% J5 _% l" e) M; p+ t2 {5.39.217.77沙拉油３大匙. w9 P# S8 j* W7 y7 x4 y
5 v# ^0 _& f9 j3 S3 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽巴．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 Y3 w5 D [3 t0 Y, f7 A0 P
2 X: w1 C0 O0 v9 v, C D5.39.217.77做法：
5 B: z4 g* l. F+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& F: n3 h/ L* Y9 _
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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! I5 d, R& B itvb now,tvbnow,bttvb３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb9 G; V: Y% e. J
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 q- A$ k1 t1 C6 S% m( \8 X
& }1 J. n! F- T3 D５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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/ i5 R9 P5 R, {* t( I- U６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ o/ k/ w+ d% i; @8 H" F
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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8 @ k) ~: i8 p: N) l８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。/ I0 I$ D) p. E& U: o l1 ?% z3 Y
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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