材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆( B( P9 B9 K( h- i) u6 w
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牛番茄２顆) n6 O" z2 U. K; v1 r0 s
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e+ J3 T/ ~- B0 R3 R) o5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙5.39.217.77( y D! F0 F* b: [( r b, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 E+ G! }7 K. `( T( }
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* D8 U5 X2 j" W% j
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許公仔箱論壇9 l4 G; F7 Z5 W1 G) p
& r$ v$ s7 V0 u沙拉油３大匙& o3 c( o# V# a! N/ T
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鹽巴．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: R' F2 c2 ?% E9 `1 w8 l
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 e, ~/ W1 Y) H" N
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。5.39.217.779 w6 P1 [7 h6 n
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. z) ^. [6 m$ s. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。公仔箱論壇( ^6 l" d0 t7 M+ R* z
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。5.39.217.775 U* a4 v. B% ], T; S
* j" F, N9 f: ~+ j$ D% `５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。公仔箱論壇* S7 c! F- X/ G/ ]2 O: L
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& ?% B3 g! V$ H% P+ e: N& ]5.39.217.77７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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9 e( R3 H: S+ {% {% w! b6 N８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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- [5 B& z' z) B; ^; o1 K- A公仔箱論壇９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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