材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆
! }% c* H+ o) {4 d' ^2 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U. K* l9 N4 n
# F5 s! b. P' \* r, q C8 |+ Ptvb now,tvbnow,bttvbＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N* X+ ]8 l9 z* e. ~- W& F/ n
. s* S3 P1 X+ a綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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- U/ y9 b( ~: S) A4 w* K# @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油３大匙公仔箱論壇& Y& G# z4 T N0 t1 O
4 |7 H7 W! d4 X0 ]6 e9 {2 X% P3 N B公仔箱論壇鹽巴．．．．少許5.39.217.77' z R7 K* x, j/ Q
5 d! V9 u, D5 Z' H% ?& p公仔箱論壇做法：5.39.217.772 {( V4 l, k' m1 K4 d! y& W3 ^' W
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。0 Q/ i t" j, L9 T% H; a4 t4 _' [
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N9 v1 ]8 p2 J6 {
8 x( @. K* b7 i1 E3 q9 W４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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0 b' t* h0 U# ~3 }* V1 ?1 a5.39.217.77５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
" L6 {1 w3 M( n公仔箱論壇5.39.217.770 O6 K4 L5 F$ A3 ~( Q# t/ w
7 n! _; G. L' x8 g9 t& y, Q5.39.217.77６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) J1 k |- }8 M) ?; H
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。7 Q( N; O" j7 G( k3 ~
4 J! j- @& G. ]* S/ }) n# t+ q5 O0 |tvb now,tvbnow,bttvb８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。 R) M2 A4 J* C( I# K
& J @7 I% h5 D5.39.217.77９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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