材料: 公仔箱論壇/ G7 F6 z& y. s: @
主料:淨草魚肉400克
4 K! r% F' [/ H! }4 }5.39.217.77
輔料:芹菜末50克,鮮檸檬2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ E3 o) }+ X) P- K5 q
調料:鹽,料酒,白糖,胡椒粉,雞蛋掖,白葡萄酒,蔥姜汁,食用油 5.39.217.77) a# p; y! X* \" l' E/ z; ~- D( |. z! V
做法:
' O3 M- K( p% d- x公仔箱論壇
1.將魚肉洗干淨,片成一樣大小的厚片,用蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉腌制數分鐘,拍面粉拖蛋液蘸均勻待用。 公仔箱論壇/ ]) Z/ |8 w. k* h2 f/ C7 |" ?- n
2.坐鍋點火入油至4成熱,下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中,鍋留底油煸炒芹菜末,擠入檸檬汁,烹入白葡萄酒,澆在魚片上即可。
, ?! ]) y; p$ t7 Q I( v" o
提示:檸檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。 |