6 ~/ ^& {/ {: L- I公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% a7 w7 Z4 i" F4 I2 C. Q
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻/ s7 Q) _( J% K2 J
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" K- U0 a+ \% B' r調味:
( k( T4 p+ L/ Y, |0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u% r7 Y" }% A1 E
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7 F, Y1 M) O0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. a+ o9 B# c3 Q' y2 A) Q+ c1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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; n! Q. [% B2 T! X( x0 ]9 P b6 ?' |2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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; V: z; }# l+ w8 G |5.39.217.773.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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3 q7 x2 |! N. j- i0 N4 g5 {, o5 s5.39.217.775.最後淋上已煮好花膠上，即成。公仔箱論壇: y9 Q7 z1 y: q3 D0 D
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水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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