[中式食譜] 蟹王扒花膠

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- b- ?5 T5 Q8 Q材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: ?) Y9 [3 i8 X
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻公仔箱論壇& u' Q3 I: L0 n6 K' Y, U
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$ u( f- g+ D6 K3 n. ^# a" }tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
7 j  n7 q$ r1 k: C6 l, _) a公仔箱論壇糖1茶匙5.39.217.773 h! ^* o6 u+ e9 g# }

. `' ?/ K4 c6 G* ~# M, z4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 @. }# r* g3 {
做法:     
% G, o2 C( K) S5 _1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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% X. k: A- n" o2 i6 k  c& U0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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# p& j( y. |8 t7 J3 Z5 X/ m. H( f5.39.217.773.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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7 s4 I& T: p2 `, D3 D5.39.217.774.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A9 f3 A7 G2 {$ C. g' v8 Z
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Tips:     
7 e* o. Z' f+ a7 e: s) y& s5 s5.39.217.77水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。公仔箱論壇" [3 Q/ c' X* U% k# J7 e  S' z+ ?
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