[中式食譜] 蟹王扒花膠

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$ t% {8 q4 m8 ]% Y6 _公仔箱論壇材料:     
+ ~3 C$ x& {4 k+ w5 B膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻) H  `( |* g( |

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調味:     
% I$ O* X- Q8 P) l: o# d; T0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙, t9 \& L- \1 r' M% v/ |5 P
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# m" }' S* o# M$ H$ y5 Z$ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.770 _% y7 t2 z6 r
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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2 e; }, H- y, p* M3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o, V3 w: @8 l6 f6 I* C, V8 S

% z' \4 y6 K$ t" `- v) _& z5.39.217.774.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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/ W7 F  A2 x4 r3 \/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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+ R/ o8 A7 C5 l5 U- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z9 V0 v. U5 _Tips:     
; u. n' |' W8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
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