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材料: 0 ~4 o8 E, a5 O
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量5.39.217.77: R1 `( n: m! O4 z+ g" L t/ @
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0 |6 q1 f/ x; I* q1 d加料蝦膏醬5.39.217.77" I8 ?- u, t& q
調味:
# h; U, ]$ c# ~1 |: u( F公仔箱論壇蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 q3 u. T4 p- K$ |8 J# n: L
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做法: 5.39.217.77* F6 L$ L, S& p
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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1 G @0 ] J) t, M9 H2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。* q9 W5 s5 D- d) V; m/ a
$ J, ? y! `; w8 p8 \3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。5.39.217.77; i/ O) ]" Z( i0 B& f5 Q! c2 n
+ t7 M+ k8 G* V$ N7 O/ Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 L/ ^7 c) U5 i
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調味: ! Z. s2 z$ g: x/ x4 h
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許/ {2 j' q. _! y4 u
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3 y- N+ D1 Y/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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7 I0 Z) ^. M% f" s% w5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。( }! Y8 j m& H/ L6 N3 T
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
! L' C& [; x7 T7 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \& y' u& v% [5 B8 f# [
4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 T4 a- {3 O! V0 y8 H* J" d4 C
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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