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材料: + e3 t6 p6 X( b# B# g
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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; u. A5 Y% T; |" `加料蝦膏醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- b9 x C4 }2 \% {7 R& y
調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 E& @3 u+ n( e( p& d
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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L" I" o4 t7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! U, @& C3 i, ?: ]( Z7 C1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 F' Y$ l: \$ t& K" T* a( F; _
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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, x" e- B6 ~! e; A/ L5.39.217.774. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
* d5 Z8 k9 X7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% ~5 p( _, U. ?/ u0 {# ` C6 @5.39.217.77調味: 公仔箱論壇, f4 O0 u( L2 n' ]6 e5 T: Z6 s. w
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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$ x6 j, u3 o3 N, X+ s5.39.217.77做法:
$ q! f: t0 l8 Z( R5.39.217.771. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 t, @9 n( R$ N$ R# o7 `
/ m% c: `- n* ^) {2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。5.39.217.77# [% g! v& ?: s
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。1 U4 r# u9 z6 g
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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