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材料:
7 a* @2 }6 e" ftvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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# I; F4 d& o8 N5 J5.39.217.77加料蝦膏醬
" ]% B' u: f. O! a7 @ w* ?) W5.39.217.77調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ l, f( Y9 c
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U# h) W T& `3 d
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做法: 公仔箱論壇8 ~( U8 k6 v4 u2 P1 e
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q, W4 C2 O6 y4 i
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。7 J3 d$ F) r, E ~' u
' J: S: p* n w, D/ Stvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E( r `$ y( x9 t. k+ }$ s
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。9 N3 k2 `( v1 F. A7 O* k
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「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 |- { {3 Y3 q5 v- Z7 i( }3 W% e$ Y
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做法: 5.39.217.77& U( F, w/ y5 u- R4 c0 x4 k
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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, a1 J1 _! V6 n4 K- G y# p1 ^5 g" j公仔箱論壇2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。) Q$ W' _# b- x" S' a H+ }- z k
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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8 J3 O0 c; F* t# H4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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