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材料: 公仔箱論壇% U1 A% Z) o* x: K
肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙; r* ^- F7 r v4 E" R
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& H$ s1 r' j7 B5.39.217.77調味醃料（肉排）： tvb now,tvbnow,bttvb9 f6 o2 r+ x7 v! x. T3 {
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& r4 G( u8 D, m' F
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豉椒汁： 5.39.217.777 `4 }- n4 x, e" l; Q5 B
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙公仔箱論壇# [2 o' G3 s' W: ]+ k, ]
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' D8 D6 b3 T. ?" F) j- N5 _做法:
5 D% s! d: r+ G2 ]* Q3 J公仔箱論壇1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。
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2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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: }" B: d0 |8 ^& C4 E5.39.217.773.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。5.39.217.77, V+ F6 \9 v* y( d
* H9 J) P# N# g0 p9 x9 d0 U4.取出後撒上芫荽碎即可。公仔箱論壇0 I4 y2 y6 E4 R+ V4 B
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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