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材料:
$ @+ [! a! |+ i: B肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙
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調味醃料（肉排）：
2 B- b' f1 O; m; F9 J, ?) B生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙
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豉椒汁： [( C7 D7 }& p5 [& [
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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; G t+ z6 b) _9 q- g, E# c" q3 A公仔箱論壇做法: + R& c2 J4 G. {) b$ r0 z
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。 O4 F1 a g# `- p( X
6 |6 V. ~6 _. d* `tvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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3 E9 z8 V) i7 l l3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。: v* `- o: L8 `. s5 t: {
i- `5 W* A6 C$ u+ _公仔箱論壇4.取出後撒上芫荽碎即可。
% ?& I' V7 W4 A3 ]/ i# ~6 |3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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