[中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排

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4 t, U2 R4 j0 b. d8 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:     8 Q4 g& i2 N) \" G3 S: L3 w' k
肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙) }& H$ s9 f9 @3 S& _- V
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& H/ g8 c0 q. I. itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉排）： $ v/ o, I# i1 v" o
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙
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3 I! |: P6 j, M- v' l+ d公仔箱論壇豉椒汁：
6 }6 U, W) g( y7 C. d8 H5.39.217.77蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙$ f# X. p- b: P
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( E# P# E6 ~- j2 N0 |" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     8 z% T3 I6 v8 c) a. A, ^  f
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。公仔箱論壇6 e1 x7 S; d5 J6 C' p1 h
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2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。公仔箱論壇! a5 R  _2 {. s* `+ e: G
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3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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$ u4 I4 G! _+ F5 R4.取出後撒上芫荽碎即可。
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