[中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排

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材料:     
1 O# n. l: c( B# `肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙
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/ w9 t( [( S# V/ P7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（肉排）：
. V8 ~" G3 P+ j! o' r* x生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇( O/ K5 i, c7 Z* K8 z  C; F5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e% g% V; D, A+ X/ R1 X
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豉椒汁：
. q) ^4 A' G' x1 m/ g* G, n# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙公仔箱論壇1 J4 M# B3 Q! Y& f
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4 m* O* s+ @' D8 z做法:     
  p3 J+ [: W5 H2 L# k! G1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 U3 T& {$ O. U+ K" t6 k

7 j" W5 V. p' V: Q2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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7 ]7 c) p+ P: R. E! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出後撒上芫荽碎即可。
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