[中式食譜] 醋一字雞中翼

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材料:     
5 R5 ?& o2 a, a+ X% Y7 E9 v雞中翼8隻、娃娃菜1棵、甘筍片50克、薑片2片
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調味醃料（雞中翼）：
/ C, V! O% T0 O鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙 $ ~$ R, J9 \8 u: u
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醬汁（拌勻）：
) v3 s: c1 |% J( j- N# d1 @5.39.217.77糖2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、醋1湯匙半、清水2湯匙
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0 X2 C- i$ }% E% E公仔箱論壇做法:     ! \# h( |! j5 _5 @# g8 q3 D1 L
1.雞中翼開邊出水，以布抹乾，用鹽、生抽、生粉醃10分鐘備用。5 g5 Z# n* u; J

$ J8 z3 g7 \8 L1 |* N; o4 ~2.娃娃菜切長片，以沸水灼軟。
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3.起油鑊爆香薑片，下雞中翼煎香，加入甘筍片、醬汁、娃娃菜燜煮至入味即成。) [+ T: k6 J/ X: c

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