[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

willkao

馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
% @. M* A% |. ?& t5 Q5 O4 Utvb now,tvbnow,bttvb吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心
! K8 h6 `! W: y3 B. m【功用】8 y3 O( V7 o7 {! D- j: V0 |
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。公仔箱論壇! V) {  g9 ?& x  |
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
6 f  T" Z0 M+ y8 M  N- X公仔箱論壇❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
! E# @( q% r# O# e% e8 S% u  B5.39.217.77【禁忌】公仔箱論壇7 Y9 o! ?8 U# j
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 |" o9 O- l9 C
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
6 ]- r; I# B1 t% Y  R, |5 T❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
2 \" W! i# D! y5 e煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。