[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

willkao

馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。tvb now,tvbnow,bttvb! u& ~( M, r+ k
吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心
. B' _! |1 p3 B  h. k/ p  e* [8 Q【功用】& ~- m( b- G" A: c& D. q( s& y
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
# U/ ?1 w9 Y, E, k. G8 ?❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。tvb now,tvbnow,bttvb5 |$ n" A! `" R
❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
% p2 y7 Q5 K: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【禁忌】5.39.217.77& D  H8 x7 n0 r0 p, x0 n" _
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
, g8 N' B) M: O9 W2 l❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。公仔箱論壇# c$ H. U( i* c8 w0 Q
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹tvb now,tvbnow,bttvb- v& O" \' ^" x& _$ W* @7 j( S
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。