[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
. f  `6 h' Q/ i5.39.217.77吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心公仔箱論壇0 ~5 ]0 u$ A$ _$ c4 e( a
【功用】tvb now,tvbnow,bttvb+ A% Z# {- U1 \+ ~
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, b) c( R# A2 r: W
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。5.39.217.774 I' E( A7 a* o/ N! ~2 W
❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。5.39.217.774 W; F% Q. F3 G( j& q& h
【禁忌】
' `# X3 ~- U+ v& A1 b) s' t❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
' {9 a3 ^/ V' ^$ Y! rtvb now,tvbnow,bttvb❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
+ P$ i! n/ ]/ ~$ }1 F4 e) s9 {❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
. e! i0 N7 p& z9 ?公仔箱論壇煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。