[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。tvb now,tvbnow,bttvb  [- x& S, W+ t/ Y0 \4 L
吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心' ]$ m0 U8 ^+ @+ w
【功用】
* J1 \( P. g7 l  S! \* O. a) U. B5.39.217.77❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
( L6 @" T8 X" U: D2 a% J! X6 h+ }  K5.39.217.77❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。5.39.217.774 @( j; G5 u$ U; n
❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
) C) \/ m3 Y* f3 \, ]% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【禁忌】
9 T5 M! q) j6 o) ], l6 ^6 o6 e/ |% D公仔箱論壇❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。5.39.217.77( g0 _8 {3 t' e* ~* W( e; M
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
5 k& ^6 O. N0 b% B6 N. a公仔箱論壇❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹' Z* n* ?+ l5 m5 f. x
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。