家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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' N' i4 O9 H. M) D* Q: [9 _【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺tvb now,tvbnow,bttvb- h2 I8 F5 ~) X$ `2 y
" j* J' P5 u5 _1 u) s+ u7 h* |公仔箱論壇九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W9 }- Y- B5 v/ C4 ?. a
) @# u! G6 H6 b+ v5 ^5.39.217.77此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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a5 l6 h6 l+ A/ }tvb now,tvbnow,bttvb【好處2】抗菌消炎，預防感冒/ u- L. ?4 F9 A) q: q; s$ x. e
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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3 k5 }% p _# G: {) ~8 p. c公仔箱論壇葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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9 h" R6 R. `3 i/ f2 s" U! `【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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' \5 q9 n& Q% ?% j維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。# j8 E9 Q6 @7 C8 E
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【好處5】抗氧化，預防癌症5.39.217.779 t, R$ V9 X6 F: ]& W0 c' C
. r; |7 f6 c, X$ ~公仔箱論壇美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 Y( z7 q, o6 ~$ ?! ~
$ Y. D* D2 V7 Z' M( r9 |$ p3 w, G5.39.217.77富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。9 p9 `" a3 j/ G& R% b
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。. K" Y$ q$ k; R9 i0 |
. k k& L6 t$ m) x: k7 P9 I/ t5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜】DIY羅勒胡桃青醬, Z* n! z( ]" l- i& J
2 D9 l& \1 ^, N4 i6 V8 @2 G! u: i公仔箱論壇材料（2～3人份）( d7 _! u% A" E6 c8 L
1. 九層塔葉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ M+ `7 V+ S
2. 胡桃 20公克; \0 A& ^7 `) d8 ^
3. 洋蔥 1～2片
6 B6 l- Q7 q$ @7 R9 utvb now,tvbnow,bttvb4. 特級冷壓橄欖油 100毫升4 J7 X: ~0 t; Z
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N/ X$ j. M$ F+ `
! Y/ ~7 `" D6 ~& ~0 B0 Q) b+ b公仔箱論壇做法
8 @; {5 b1 g5 x/ o! T* x# J- \5.39.217.771. 先將胡桃用平底鍋煎過。$ z: H! Z3 M, i7 k, v3 J
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb4 j' i& ~4 ]$ V, B' m" [8 n5 L
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
( U+ {$ G7 J: [- K* J8 |4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。& S( J0 _6 E9 u) S
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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