家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。! H: F$ T+ P( T& d- ~: t j
+ [0 e/ G: b( `( ~; {* \1 {# G0 C【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
" Z$ q Z: t; U! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B* ?: C- ~" V* r; b公仔箱論壇九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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" P) q: F+ F4 X4 K: R( \ Y0 p3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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8 S- e( ?/ h2 V1 J, y5 o LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。1 k) U1 Y9 d' L: w( I
" Y# r7 c' Z' `* E8 T" `公仔箱論壇【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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: f Z7 E# U2 f, t# F5 J% h! g( ytvb now,tvbnow,bttvb葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。/ J. G# @. ]3 l$ E6 x/ u2 p
/ s' Q9 I4 w4 r0 p2 m8 q7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
% B* X3 Q' R; ^( C2 d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* n6 X" r3 p+ ?
【好處5】抗氧化，預防癌症公仔箱論壇5 Q3 T5 I" U+ ~8 I- \7 q+ ^7 W
8 _9 G# y T. j# Btvb now,tvbnow,bttvb美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。$ P5 R0 U+ Z5 Q& m0 g5 p% u. [1 j
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 N. t+ E4 Z) ?% d5 V/ f
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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3 V1 U# G7 ]4 X8 O# Z8 ltvb now,tvbnow,bttvb※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。公仔箱論壇! B8 {2 j( Z) N q4 k0 i
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- z0 U1 d' M+ c
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材料（2～3人份）
7 \0 l+ Z/ H! {3 O: c1 n2 g1. 九層塔葉 80公克
0 y! u3 |) z0 C% \- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 胡桃 20公克
) ?/ _" k0 [# w5.39.217.773. 洋蔥 1～2片tvb now,tvbnow,bttvb9 l1 U9 Z! ~4 x; I
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升5.39.217.775 }5 b) A9 ]3 P7 ?
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 _) q3 O; l# F+ r/ j0 A# C
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做法公仔箱論壇2 n* v* _2 T+ O0 O7 b% d
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
. ~7 M# Z9 ?* O: E7 J, e# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。& p% O8 L7 [& ?8 {. Q. K
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
, R5 A# } z! |7 P: N& \) p. e) @tvb now,tvbnow,bttvb4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。3 H1 L" O0 M J1 d/ K
+ e3 a7 m5 x& x s2 _, [※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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