家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。公仔箱論壇+ r+ k! Q3 I* E d1 \
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺公仔箱論壇6 ~6 d* }$ v2 h& e$ r
0 m: l5 P7 H# B5 e+ p九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C: [4 _4 w. [- M
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。公仔箱論壇5 D5 M8 Z5 E/ u5 k! T
2 g* L. Q3 E& Y J9 Y/ Stvb now,tvbnow,bttvb【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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# F- v+ H+ J& j8 S2 H: F! S葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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: Y; y m& {3 c0 w5 U【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞+ L8 o8 w6 t6 w' f8 T; J9 W
1 P" ?: n# j0 D) ?, j1 s) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
6 U4 `8 ]& O7 B' |! m5.39.217.775.39.217.770 r9 L+ B1 i6 G7 j4 B& g. K3 O8 x
【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ q% d1 S0 L% ~$ L
. m, Q; o+ _5 stvb now,tvbnow,bttvb※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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: | i$ i/ }9 W& r0 |2 a" t J【食譜】DIY羅勒胡桃青醬tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 j8 S! Z7 `! B- ?
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材料（2～3人份）
9 p3 I/ K3 q/ p# M- Htvb now,tvbnow,bttvb1. 九層塔葉 80公克
6 S) \% _+ W7 c! Y# I% _, O r, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 胡桃 20公克公仔箱論壇/ b$ g) K5 I! S9 }
3. 洋蔥 1～2片5.39.217.77" S/ \4 Z) z r2 c
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升5.39.217.777 P+ L n; k1 W0 n/ U6 Z: V( H
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙' o/ e a: |9 ~
/ Z3 G) t8 [ _. M9 H/ B1 ?% x1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _$ V% D6 a: ]5 Q& Y/ b7 ~1 ~
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。% g6 N3 m& q) D7 M# X
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
3 [ K: m- E) J, d. W! f5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
6 Y8 v1 u4 \. v3 v2 c d* Z4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。公仔箱論壇4 X2 K0 G! k i1 d2 J0 ~( n
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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