材料：公仔箱論壇1 P3 |. K9 S" T2 u# o
加拿大豬扒.....1塊
6 T, _1 \3 Z8 h$ w5 r3 e公仔箱論壇麵粉.....30克
. F: Y: f8 H* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠.....30克公仔箱論壇1 d* x' \6 C* W, A+ z7 I
雞蛋.....2隻
) z- D# ~ d% H5.39.217.77鹽.....少許公仔箱論壇# t- S( G) t9 e5 {
黑椒.....少許5.39.217.77% K" T, u. X* g0 h+ \5 s& q
牛油.....20克公仔箱論壇0 f# h& p$ a2 S, V' k
橄欖油.....少許
- l9 L! ]* n# H4 i番茄.....少許公仔箱論壇4 x- V8 R5 ^: ^, A2 Z
沙律菜.....少許
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6 o+ ?6 I$ T# K7 F( [2 R" z7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 D% r) i, E+ l4 p/ P' Z
做法：
% _ \0 X8 E2 v; {: D: ^公仔箱論壇1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
5 N- g$ x6 V% z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \: b" R- f( i4 L3 }5 `. u! [公仔箱論壇2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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' }/ y/ J% @# G' s* p3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
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8 `) A1 }: l" k6 l7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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9 y( v/ I; ~" b* ^9 [% {5 J5 u5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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' A4 \( ~( d; L& H( L/ B/ D+ Y5 `5.39.217.77貼士：
$ U, Q; N. C: a9 T9 P' ]0 ?7 P1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。公仔箱論壇7 n( `9 I9 ]- W% K, a
: s8 `; ~2 `( z$ }% D& R1 ?% B2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ ]! ?9 l' P4 i+ i/ O; T
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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