材料：
. a( b$ B7 z. H! F4 ~" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大豬扒.....1塊
6 F" f5 Q- S9 [1 {4 c8 a; ?8 t公仔箱論壇麵粉.....30克
: a1 ]3 B. p# l! S8 x% S+ o( L! g公仔箱論壇麵包糠.....30克
1 N9 s- [9 L6 R8 l" y公仔箱論壇雞蛋.....2隻5.39.217.77' x: k6 [$ y1 P7 b# ~1 O
鹽.....少許7 Y1 g! i7 \! E4 {5 y
黑椒.....少許
0 K2 e0 o5 }+ G& \3 j1 e2 |; L0 @! gtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....20克5.39.217.77( }; U: O) m) t/ E/ L
橄欖油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F [: S3 k' K& n5 Y8 |! v( J
番茄.....少許
$ G- q0 G! V7 P5 X沙律菜.....少許
. X# ^" q2 W: Z* S. i; U7 T; e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" u+ v. S4 X1 d7 n
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做法：
9 g, S# ?' Y- `& itvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* w2 ^2 Y5 ^! _
: a3 S; a7 a& `, ~ l5 M) V2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 o% _1 a* g5 E, D; P2 R9 A
' d$ H# ~" v2 T3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。3 I* H1 b2 B7 y
1 S5 e$ f6 q# b! X4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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! C/ ^+ q: i2 `6 o' v* t' W0 q4 f公仔箱論壇5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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貼士：
* ?% a- i- E8 a0 N: J( Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。tvb now,tvbnow,bttvb! C0 Y$ U- `- }/ C- z5 g# X: N
( }% Z. u! j4 i$ o9 @' z" i6 Z" e* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。1 S* q6 z8 G; q' ]$ X& Q9 f* m, e6 t; F
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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