[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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材料:     
& J- G( K" D: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個5.39.217.774 T& @; @) Q" \0 M
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! P6 v0 D# @9 z( r豬肉醃料：
' s) m, j/ R' E' h+ B5.39.217.77鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
- ~! q' T$ R0 I' b( h3 F' c- {# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 p8 _3 [2 V) [2 C$ A9 j
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做法:     
2 I9 x- R! ~3 u/ G0 p4 ?* J/ t5.39.217.771.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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( Y; ?+ H, y3 o6 }* ~tvb now,tvbnow,bttvb2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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5 Q  p% C( a" A8 s$ g" V# Ttvb now,tvbnow,bttvb3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。2 F; o% _# E6 X7 B
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Tips:     
% ~# g& z! y3 l4 j; @$ O攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。
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