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材料: 公仔箱論壇/ A2 x) V ~4 m+ c
香辣炸魚鬆材料：
5 T- {$ S( @$ G公仔箱論壇烏頭1條、麵包糠適量
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芒果沙律材料：
. Y, B M( s7 E2 S E5.39.217.77椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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( Q5 s; Y. e j1 z* W3 W+ f7 L; x2 D調味:
6 y2 {5 i" @ w. J4 ytvb now,tvbnow,bttvb七味辣粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 I, Q- Y( T+ I
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9 }4 `0 d" x/ u8 H9 ]做法: G, i9 H' S9 w0 j8 g
芒果沙律做法：
8 g6 }7 O. h D# ntvb now,tvbnow,bttvb1.青芒果去皮，刨絲。
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。) v) s$ T$ S, S' O; |5 r
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香辣炸魚鬆做法：. J1 W; k: R% W1 v, |! n
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( }5 A, B6 j1 S: X$ t* q) D& ?
+ x" {* m+ d# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。* [0 A8 O. ~* [
1 t- N% v9 d! e7 [+ s3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. d* n% ` `0 K s
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, B# a( H- P; X9 y/ L3 G
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% _9 a1 l; h# ?( o4 L2 ctvb now,tvbnow,bttvbTips :
4 U3 E/ @2 E+ t& N7 {tvb now,tvbnow,bttvb蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。6 v; n- L5 G2 W2 }1 r& t4 O
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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