" b# B# U4 f+ r. O9 \1 Z9 B& j材料: \- r7 ]: @! f0 ]
香辣炸魚鬆材料：
& Y4 y7 l5 ]7 p/ d! C. q* O/ @5.39.217.77烏頭1條、麵包糠適量 ( [2 |4 X3 P$ q" L; c. i1 R
8 C. g# k" X9 X9 b) a m3 E$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q' A3 d' S/ E5 o芒果沙律材料：
" N, |$ N7 w8 N/ l/ Vtvb now,tvbnow,bttvb椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量5.39.217.779 n& n2 d( S, e! s& z
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# {$ B$ @ J4 x& `+ m調味:
) ^3 P+ r$ G0 X- }( y公仔箱論壇七味辣粉適量5.39.217.776 W. r* N$ @) }$ w6 C& e# E7 Z) O
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做法:
: ]( |4 w+ D) G- n5.39.217.77芒果沙律做法：
' U' J$ z5 p4 h" \* n公仔箱論壇1.青芒果去皮，刨絲。1 _# p; c o2 m! m, _
1 [. }( C" `+ V$ ftvb now,tvbnow,bttvb2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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0 ?) y" g- x% Y5.39.217.77香辣炸魚鬆做法：# S# `# V$ i, V# Z5 }3 e
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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; p( x p, U. [8 l" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; N( e8 T+ ]- N7 ]
7 N% m) D7 Z9 ~. F公仔箱論壇3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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0 \# T, I* h0 ?3 }* s# fTips : tvb now,tvbnow,bttvb2 n: A V4 D% b+ P5 j8 n8 S% r+ k( U1 b
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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