0 I0 }# M* Z$ U5 }8 \公仔箱論壇材料:
* C) b; V/ G+ I' S5.39.217.77香辣炸魚鬆材料： # Y( `7 n2 w* ]4 n1 ^
烏頭1條、麵包糠適量
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芒果沙律材料：
" G ^, b1 `& G0 _& x5 _6 y椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量tvb now,tvbnow,bttvb4 a4 h2 k( i. x2 K( ~! H' e- U' m
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: w8 W# |% v$ I( \調味: . J% {4 t8 I" U
七味辣粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H: y1 {% r1 `" L
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 O# k7 ^7 u( b
芒果沙律做法：
: J6 x$ b2 @* i9 g1 C% u1.青芒果去皮，刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s1 t% M* @$ S& W B0 y( p
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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香辣炸魚鬆做法：
5 @& Y! ?( V4 g! y1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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1 m# ?/ u8 P3 p- p& a6 F2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a3 b; `/ H- U. T) Z- T: x; J5 l2 Q
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Tips :
6 }5 J& U$ C4 r公仔箱論壇蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。公仔箱論壇( z! [$ m2 a( M6 R6 v' R
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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