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材料:
8 H' Y7 K8 X3 w$ y+ ?$ ]: ptvb now,tvbnow,bttvb鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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9 o `2 X2 o; \2 t' e( q5 e# o! etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： ' A1 a, o7 \' G; K/ T
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙
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$ o! S) A* y# h8 b& m9 m+ atvb now,tvbnow,bttvb做法: + C9 v8 Y- B6 l# i+ b8 F
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z+ {) P$ Y- c$ s; Z3 [" T- ^
, _, j- T; z6 R( B5.39.217.772.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。7 W) X2 ?1 L7 X
4 {( i% k# D9 G, F3 N* [tvb now,tvbnow,bttvb4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。5.39.217.77; B/ F2 {( o% X
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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