/ Y. L( s! O; L5 A& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 c" V# [) u2 N! O0 Q: l; A
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 B* g1 H$ w+ h1 E* M
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調味醃料： 公仔箱論壇6 g5 I+ X0 h B$ z* g F5 V
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙* u) \/ B, p K# ^0 {+ e) B( k0 C
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0 x9 n% N |2 U% e做法:
# N- h( a+ P4 Z% ^0 k: P1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇6 k/ t3 M4 q. m5 y
* o3 N2 ]# R4 M5 k' s8 h3 m2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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! y, k1 g5 @9 W, L/ _8 O5.39.217.773.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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