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材料:
$ S) Q, L8 p" e6 K. h N鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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) r5 c j+ ]+ M6 u# _3 R) [9 }5.39.217.77調味醃料：
9 x- M8 ]) ?+ a' O G# {公仔箱論壇鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙5 e; ~ ^, l1 w* t
7 s9 t5 G9 X) |8 j( r公仔箱論壇5.39.217.77& Y2 o. c! A. {( y: ^
做法:
, ?& I8 ?1 N, j4 {: @1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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3 n3 m) q6 t$ Y7 V; b' Vtvb now,tvbnow,bttvb2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。. i) k" @* o- q* I
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?5 a+ P3 X6 U5 a2 V& O6 m
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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