[中式食譜] 秋葵白菌牛柳

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5 n$ Y* ]. a5 Y公仔箱論壇材料:     5.39.217.770 C% `5 ^4 P! g6 R0 }# H3 Q
秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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( k6 b' \, l: t+ n  B調味:     ; \2 A; h9 @! Q4 ^3 k$ [0 Y' m! b' j
魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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6 I3 m' W  D9 \5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: k% C/ K1 {2 A6 j) w+ F6 _6 H" Q! T
1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。" p' Q3 a# g  h5 S
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3.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。5.39.217.77! Q7 V2 `( c  L' O

5 @) q8 A, o' ]2 ^0 t2 E  s* e5.39.217.774.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。
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