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材料: 7 p8 I* T; \1 v) {3 x+ j( y8 N
秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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+ x; i, {0 H: N8 }, y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, B# c6 s& ^5 T2 t: n q
調味:
3 O2 o* J7 C1 q( w$ g2 Q魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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& @5 N) E- U% T& l d; [2 K) u做法: : i- m, W% `0 y0 h- d+ f
1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。
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) @$ n$ t. N3 w2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。
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' z- _& T1 }# `$ b. c3.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。 Z7 @5 M" F* W( o4 n
4 d; H" L; a% j4 W% x4.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。3 X% F/ _: w2 n% Z5 e+ {5 L; d
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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