7 u( a; X: d" f0 M9 G5.39.217.77材料（4人用）：
$ F$ l' w% H8 P x5 t8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高野豆腐.....72克（約4塊）) w; ?* N% F" M, @" O
2.帶少許肥的免治豬肉.....100克
8 n% F! }& h9 c3 r$ ]$ j+ n3.油.....1湯匙
8 o" n% [" ^7 V+ H$ `7 }2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾蔥.....2粒（切碎）0 I" X5 ^5 }$ j" n1 E& o
5.蒜頭.....1瓣（切碎）0 V# n7 b6 s8 y+ D! C
6.指天椒.....1/6隻（切粒）5.39.217.77; g' n, t6 `( n) w' @! S" r! m
+ n1 g4 n v+ R8 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) ?5 {7 o& Z4 G) ~7 P/ B( N, R
醃豬肉材料：公仔箱論壇' \$ W% |; \! i
1.生抽.....2/3茶匙
: x- ]" c3 s% c8 t2.蠔油.....1/2茶匙
' G7 d2 c/ A% g$ @( C5.39.217.773.糖.....1/2 茶匙公仔箱論壇8 Z8 Y, p& P; I9 Q' v2 H1 h
4.酒.....1/2茶匙3 d! ]# U$ r/ p9 I/ l p
5.胡椒粉.....少許5.39.217.77! ?0 H/ D! { `9 L/ }* F4 v( }& G4 t
6.生粉.....3/4茶匙
$ A3 y9 {0 U: M, b& L Wtvb now,tvbnow,bttvb7.麻油.....1/2茶匙/ e" [" Q v% y) N3 k
& o3 A" k' w& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 a- t6 c: y* ~9 H5 A$ b
煮高野豆腐材料：
3 q5 M& s( G: x; V0 [; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯. ]6 C* F0 K# S3 ?- [4 I- h7 }
2.滾水.....1.25杯
3 L. o+ H$ N2 S; ?8 o& L公仔箱論壇3.雲南火腿.....15克（切薄片）
1 K7 Z- y M& |% d+ j4 M" gtvb now,tvbnow,bttvb4.麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% W, p$ B* U4 R; O
4 _% I& U" P4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# |4 h Q' b; t0 T& c {
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C X: y T" z) C" S: c
1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。
8 F: A- |$ U ?% S公仔箱論壇
* e2 \6 _2 d$ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。
h z j" F0 h; e5 N7 t( G) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I* M- G0 \7 _/ ?
3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。5.39.217.77 J1 B! b) \2 k O, _' O
- t- m- `" Z, g( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. g/ p y. L( n
0 z, J, Y$ r4 o% H$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。
. c) a: D% F. u8 n
4 U- } p( j% j. A5 ptvb now,tvbnow,bttvb6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。
( H/ E5 b$ s' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 B3 A5 Q# D a
7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。
; u+ b8 _5 r# R4 g% ~9 Z' d" T+ L8 p公仔箱論壇
9 |) Y' U0 ?5 }- ~8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。公仔箱論壇/ w" M. t* f; b, c+ |
: u1 h2 j5 G( g' a m% b' M8 N0 |9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。5.39.217.776 z. _: u( [% T) Y- X. R8 v
5.39.217.77& M1 b4 z9 `) l. y
|
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 