+ t$ E4 k8 T6 ^- _% ` L6 y. x材料（6人用）：
) Q; b. u m7 stvb now,tvbnow,bttvb1.伊麵.....2個（大）
1 w: U: t$ N, v4 E& u1 ctvb now,tvbnow,bttvb2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
- B7 L8 s/ S+ G& {* H* htvb now,tvbnow,bttvb3.意大利乾牛肝菌.....20克公仔箱論壇9 Y) n2 Q5 K$ [( l( _' d j
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
3 s. B- Z, q; s8 A5.39.217.775.乾蔥.....3粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 ~0 @7 U' n" E
6.橄欖油.....1.5湯匙8 ]' a# n$ |' H6 H" n
7.紹酒.....2茶匙. V1 z U: y) n( A; _6 m2 E, @3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b# I, B! g6 e, B a1 f0 @# K
; ~8 q# }2 O, F煮伊麵材料：
3 |( I6 L) @! n4 r* L/ x# Z5.39.217.771.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙 }% w# n, t X# U* W
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
& M6 i, ?- Y# Y. u7 D5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% w! U1 f+ Q* s9 F
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙5.39.217.77! Y; b% {' V" i
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙5.39.217.775 Y$ l+ b2 v% ^/ \4 C, D
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
" O: j- C3 d' t! G公仔箱論壇
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做法：公仔箱論壇( y2 S1 t" a+ {9 I
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。5.39.217.77( b8 C! Y: i' b6 Y3 j
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2.伊麵放入筲箕瀝水。
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。) C) W" h: K" d' m0 Y. M4 U
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。" j1 w V$ e! s- M
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% n* T8 d! q4 \! }. F! E) m7 E2 N
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。9 @- C2 A& e) i- G
9 r7 ?3 v) i0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-26 06:35 AM
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