) N" c5 O1 l! Z$ v* x- P材料︰
& k' A2 @+ z* m Ztvb now,tvbnow,bttvb連骨雞件.....6兩
) s; u, T& F9 O2 S5 ?5 F" k8 m& N5.39.217.77新鮮鮑魚仔.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb2 R8 \6 i/ q: ~( y
蝦乾.....1/2兩5.39.217.774 S$ L# g; u4 H
中蝦.....4隻
- A8 N/ {- _6 ^5.39.217.77韭菜花.....1兩' F. y4 W' D4 T& \
辣椒乾.....6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 C: `2 ^9 C; X/ b$ I1 p
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許& o& K$ G6 d( f+ [% B; }
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調味料︰
0 D$ ^, ~$ z6 G- R8 _/ s( w5.39.217.77蝦醬.....1/3茶匙5.39.217.77/ Q. g% f% G# Y7 t* ]& J7 g N! ^
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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做法︰公仔箱論壇; e3 G# G3 E- c4 R8 G( _# W
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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3 X8 r: z) s: g1 q }" i- ~公仔箱論壇2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 K* m* J' m6 X: _4 i* h
公仔箱論壇6 u. m% ~! u9 `8 e
3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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貼士：公仔箱論壇 y8 H# j+ h3 j
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。公仔箱論壇+ g/ d+ g/ `( v% C
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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