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材料︰1 n8 H- ^. T2 m8 s5 @, l7 J+ v
連骨雞件.....6兩
9 [7 ~- m' Q, n j8 K8 S# [' k; L% l公仔箱論壇新鮮鮑魚仔.....4隻7 x! D, B$ J2 I. I! t, ?
蝦乾.....1/2兩
3 i" Z1 Q2 ~' c1 L4 m3 ?& G" e3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....4隻
l' y; Y5 f& Z韭菜花.....1兩5.39.217.77! L7 Z: \9 w* \' h4 _* t
辣椒乾.....6隻
+ Y- d, w: n# r2 h6 z$ ?6 f3 k5.39.217.77上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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調味料︰
/ I, _. v% V! ]# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....1/3茶匙
& w9 K6 ^1 \- U# D蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
, ?% O, q' U i! N4 _' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y$ m: I! H7 h5 Z2 l; L5 x
8 w% }' i) y, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
- R" l' z6 Y/ G' \* O7 @1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
6 _# W6 I- ?8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u; ]& K, O" M9 D& [5 p' {
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。) a% K5 V2 w% }' v$ @. C& i& z
( S/ L# g- _* Z5 i6 T: P公仔箱論壇3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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1 u$ S& \7 S/ N$ h% @7 Utvb now,tvbnow,bttvb4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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