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連骨雞件.....6兩
$ J" V' y8 v; j0 m4 v5.39.217.77新鮮鮑魚仔.....4隻公仔箱論壇& f4 b* a/ x! A7 y2 i7 s
蝦乾.....1/2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d5 X6 Z' v* x7 o8 m
中蝦.....4隻公仔箱論壇6 G8 a7 S& z5 x/ J
韭菜花.....1兩公仔箱論壇) e) z' M3 ^ l4 Y$ j D% ~
辣椒乾.....6隻
; r1 h) h% S0 B% k上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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7 S( i7 u* s1 c: k# B2 I7 V) t* j e公仔箱論壇調味料︰公仔箱論壇( n8 ]/ f( f- g5 a
蝦醬.....1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x/ c3 [: D5 |; n3 h4 }
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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做法︰
; T" q2 p8 q4 L( A, i( o* N6 r7 u公仔箱論壇1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。& c+ i0 N8 i: ]# Y% N+ \* Z
7 @* B) u3 \# R, r: |. P' }4 ~5.39.217.772.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。! }7 t. R9 ^$ ~$ V* Z" n
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。5.39.217.77, \ ^! t4 T8 q- C3 r% p/ \
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6 m% j, w) X0 [ e( m2 B7 _: R5.39.217.77貼士：
& v9 b- W9 S5 b" W6 m5 q/ {tvb now,tvbnow,bttvb蝦乾可以瑤柱、土魷取代。5.39.217.77+ S1 [' S4 U4 z# ?6 `5 }
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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