[中式食譜] 珊瑚白玉球

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材料︰
8 T1 X, u. |, b( }$ b- Q7 p公仔箱論壇鮮拆蟹肉.....20克 5.39.217.773 s6 l8 `6 y4 }) i7 F9 x5 Z9 L
冬瓜球.....6個(約100克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% m8 s+ i; U& E  M9 b) }) S
水.....50毫升
6 ~9 k6 ^& S. n; ~% n; C5.39.217.77炒熟甘筍蓉.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' U% Q# J- g- ~1 T# \6 T, M# {
炸薑絲.....少許
) g5 e% V+ M" V# y' f9 ^清雞湯、生粉.....各少許; ^9 ]5 w/ ?' Y2 R6 v
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, n7 |( L) a6 _4 l) ~
調味料︰. z- A- p, f+ j
雞粉、糖、鹽
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: R5 b3 w8 Z9 I( E8 b  `, G5.39.217.77做法︰
/ K* |' t% l. v8 z1 U) [9 D& K將蟹肉、甘筍蓉加清雞湯略煮，下調味料，下生粉水埋芡，上碟。
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冬瓜球用清雞湯煮約5分鐘，至軟身後濾去水分，放在蟹肉芡汁面，撒炸薑絲即成。
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貼士：
( K3 a* S, l! g9 x! f可以蝦肉或魚肉代替蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; r+ f5 b7 m& p) t: M, j4 f) p3 m