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材料︰0 H) N7 F5 v9 A' ?- W: a9 l* r
鮮拆蟹肉.....20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^6 j0 W7 K1 M5 o1 S7 M+ c" ]
冬瓜球.....6個(約100克)
9 `- H$ m/ i( _! Q# ~tvb now,tvbnow,bttvb水.....50毫升
" G% C$ F7 ]' G3 a; P; \炒熟甘筍蓉.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% _) v+ T8 w
炸薑絲.....少許
+ w: p! z; u! W: X8 D+ B' c6 Z E公仔箱論壇清雞湯、生粉.....各少許6 ~; F5 f# ^3 o+ {) Z b7 _( f
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p' v! D0 j/ T, i( b3 c7 h$ g調味料︰
* u( Q) q! B. s2 x/ qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉、糖、鹽
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做法︰6 h& d/ B: ~9 O) [- r
將蟹肉、甘筍蓉加清雞湯略煮，下調味料，下生粉水埋芡，上碟。
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# |7 J3 g/ O6 |9 H) Y3 g冬瓜球用清雞湯煮約5分鐘，至軟身後濾去水分，放在蟹肉芡汁面，撒炸薑絲即成。( W9 K) V0 o. a8 `# e
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可以蝦肉或魚肉代替蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb2 A* ]5 ^% l& ~" L* W1 Z: ?& V' R+ K# w# \
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發表於 2015-9-26 06:34 AM
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