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材料︰
5 H- p8 {, W3 u鮮拆蟹肉.....20克 , p0 {0 h |( b; C# s$ ?! z
冬瓜球.....6個(約100克)5.39.217.774 A$ D* R4 h& g3 F
水.....50毫升
: c9 i" E/ O" A+ l3 c# a炒熟甘筍蓉.....50克
9 m1 @. G; `- g$ _* V5.39.217.77炸薑絲.....少許
0 S) A" y# G) ]. [清雞湯、生粉.....各少許
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調味料︰
9 i9 b- Z4 e& |$ @% X7 F雞粉、糖、鹽$ s- |& O( S1 r. [5 f
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$ ~' q2 f+ e4 v& s* a9 X: H9 F2 m做法︰
5 g, u i( {$ ~- }7 {3 _( O將蟹肉、甘筍蓉加清雞湯略煮，下調味料，下生粉水埋芡，上碟。
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冬瓜球用清雞湯煮約5分鐘，至軟身後濾去水分，放在蟹肉芡汁面，撒炸薑絲即成。
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: |! e1 E( F/ ?/ o貼士：
5 w5 t. {# w2 m# X9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以蝦肉或魚肉代替蟹肉。4 J( {9 S3 i" z& n: q$ U* K8 h
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發表於 2015-9-26 06:34 AM
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