材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 m1 B2 N% D% ?$ C9 I/ k- d
豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量公仔箱論壇( v9 g7 i$ j0 [
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: n8 S1 g* o, o: Ktvb now,tvbnow,bttvb調味: # M1 h8 q, O+ }7 s* E' t
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 d/ P& x. ]+ e8 s$ }8 o! ]
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; b* X5 c1 p8 N: ]! `2 @* S1 \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ {% i- z2 Y, j4 [8 V5 S5.39.217.771.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。tvb now,tvbnow,bttvb$ m& s" m/ S+ d
: G0 T4 h+ \. d8 B2 u7 n5.39.217.772.加入豆漿把鯇魚炆煮。
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3.把鯇魚上碟。
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4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。, a* u+ c y* F2 Z0 d; E
0 J! I6 V1 g$ o% ?% Otvb now,tvbnow,bttvb5.把湯淋在鯇魚上，即成。公仔箱論壇3 a" t7 G, `* N+ b% @$ k. u. N
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像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。 5.39.217.772 R! A! ?4 p0 F
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發表於 2015-9-25 05:46 AM
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