材料:
8 r. O; M- ?7 `* K0 z2 i公仔箱論壇豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量1 }3 k( r0 V( D: H4 L, s
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. q8 j( f# q8 t: C* {5 H2 [& H調味: + ^9 c8 a! V0 {1 ]
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量
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做法: 5.39.217.771 F& k/ B6 [; F9 D& r2 d6 B
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。
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, S N1 D1 \' V5 [0 G3 k2.加入豆漿把鯇魚炆煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H( m9 H& B. T! W# a
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3.把鯇魚上碟。
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4 E \* m% g5 m( m, u5.39.217.774.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。5.39.217.773 |6 ^8 @+ w3 p( A0 b& k# A
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5.把湯淋在鯇魚上，即成。
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像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。
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發表於 2015-9-25 05:46 AM
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