公仔箱論壇3 o! l4 F! n& a/ |
材料: R+ r& ^; T# A
主材料：
3 k7 V5 P7 v1 b: z5 }) N+ c: K4 htvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....4兩
i& b: [" h4 F: w6 X5.39.217.77鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: b* {' D, h! x. z& K6 |9 T
白飯.....適量
. F M1 t& L) R* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 g( M6 v" N6 }: ^
5.39.217.77% w3 b1 |7 u( A1 @/ e7 r9 z2 p, F! s
雞油淋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `% z/ u0 O9 O
豬油.....1大匙
8 L2 S" f- |6 V3 ?5 @: u6 X公仔箱論壇雞油.....2兩
1 \1 _8 o2 s7 R0 I* D0 J紅蔥頭末.....1大匙2 I9 t2 B0 r3 o4 K/ q
米酒.....1小匙4 x+ M0 ~ \$ ~: y1 u7 F6 V
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9 p2 c% S' N/ z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉燥汁：5.39.217.77 q1 ?+ W N" z+ J
豬絞肉.....4兩
1 F5 P" d0 \/ L0 B4 Y' w! E4 dtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....2大匙
/ S5 o# D7 X' m( m- o! W公仔箱論壇蝦米.....1兩
9 h. M9 A& ?( [0 Z3 i/ _公仔箱論壇紅蔥頭末.....2大匙
8 [0 z' c+ f* d/ a$ I5.39.217.77蒜頭酥.....1大匙3 n/ }4 C1 r! F& a. n" C9 e8 u9 B
水.....1.5杯5.39.217.77! n h. P) I/ e4 I
醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X9 C/ {% |+ r: R' b; M% u! ^
砂糖.....1大匙
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作法公仔箱論壇, `* }- L: u: A' g% T& @- a5 L5 u
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。公仔箱論壇/ J4 Z& ~6 D2 y( J k- {$ U. |
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。1 d, e: B7 c' w
Q/ e& a- X/ Q" u5.39.217.77(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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