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主材料：
1 w9 e5 X/ p3 G C6 F3 }8 u公仔箱論壇雞胸肉.....4兩
( B* `+ q0 L$ l+ G鹽.....2小匙
: q2 w3 U) K& ~8 c& \( I7 d) r; e5 ?0 F白飯.....適量& e- a& u0 w0 s
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雞油淋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& S, d' J( M$ [
豬油.....1大匙
3 |( w8 \. W6 |: I/ i; l! U; ~5 n0 {雞油.....2兩 Z* w* W$ ]$ {0 d
紅蔥頭末.....1大匙5.39.217.77; E, L" H# t/ m: u4 b! h( x
米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 L; R- }9 ]0 J; u" V% j- y. j
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肉燥汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y' |0 w9 Z1 B$ C
豬絞肉.....4兩! b, o9 w; F! H3 o; B
豬油.....2大匙# e( Q: l3 w2 x, E' G
蝦米.....1兩公仔箱論壇) ?+ O- l2 S' ~$ @; M5 m" M
紅蔥頭末.....2大匙
/ o# b' j- i- w: x( N% Y) I蒜頭酥.....1大匙5.39.217.773 g7 r/ f% o3 c& o3 d
水.....1.5杯5.39.217.77& B, s& G5 d. S3 H8 r6 A
醬油.....2大匙
* }( c/ K" o6 m) a公仔箱論壇砂糖.....1大匙
# i7 p' t+ F$ O9 G( ~5.39.217.77
8 s4 K3 T& N# j+ B9 y' Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 d; T$ G1 s' K# o
作法5.39.217.773 r( {# K$ ?$ b# m
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
3 r* J' U, o U( H公仔箱論壇公仔箱論壇! N x1 P% M; c( x1 K' e! u
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
3 q, ~2 P2 m2 ~* ]6 |- b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- ^, u7 _" J( K- L- R6 h6 n
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。4 [" t5 w1 f, k5 o6 m
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。tvb now,tvbnow,bttvb. ^9 T# U" |0 T! O$ @
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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