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雞胸肉.....4兩
0 B1 w/ Q% ^$ ~# t6 }; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x3 a. J- g5 M; P1 N% g
白飯.....適量5.39.217.77" [9 d5 h9 Y ~- ]* ?
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7 m! c" t3 j5 w% t: j& g公仔箱論壇雞油淋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j3 C. \) j( Q; f9 C
豬油.....1大匙
1 e6 |% A. K7 N' l c5 D, ?公仔箱論壇雞油.....2兩5 q7 d+ C( [3 x8 D% M8 ~) C% G
紅蔥頭末.....1大匙5.39.217.77+ m' E; k4 r3 `$ v5 Y
米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 r3 B" u( l/ B- c
& {* P7 [/ M' ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! g1 K4 b( I* T, L$ y. N
肉燥汁：2 q# C; Q; N! e' K# d' b
豬絞肉.....4兩
, v# N( T) X( Q% j3 @, A公仔箱論壇豬油.....2大匙# t! K% R F2 ~9 ]3 L: x. }% _3 x' E
蝦米.....1兩: l8 @: a4 H$ U* W" S; `7 ]5 K
紅蔥頭末.....2大匙
7 V! I" X: ~& Q- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥.....1大匙
' E4 s2 w8 W- F) y+ u( c* h水.....1.5杯5.39.217.777 j6 x' a+ D# l+ |
醬油.....2大匙
; f( L% X! |" j1 S+ Z* a5 qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o" t' z- d$ r0 Z, ^! h6 a) C& e
5.39.217.77& @ r0 c" M8 }+ \; f7 F; ~4 R
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作法
& r9 w' u- ]2 i I2 x; j(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。公仔箱論壇/ e/ U7 N8 [- M- O- S9 C
& S3 \( M# d8 u(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. f& R( f1 z8 o
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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]6 F6 z" @# P5 A% f2 b' ]! H! k5.39.217.77(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。tvb now,tvbnow,bttvb; e) X b# Y+ Q8 j% ~& n1 i9 W: `0 t
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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