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材料
& \$ K. m0 M' t5 O! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料：公仔箱論壇5 U& y" f3 Y3 T9 ~
雞胸肉.....4兩5.39.217.77 Z/ [5 H( B2 i" r m
鹽.....2小匙
2 ]2 S L9 ~+ P) z. X) M5 y' @( G2 O3 a5.39.217.77白飯.....適量+ M. {6 e; Z) |# e/ Z0 z4 M+ c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ G1 C/ S* b- K0 Q3 e% S7 K2 D
雞油淋汁：tvb now,tvbnow,bttvb- X: d" z, Q6 \7 b
豬油.....1大匙
! }3 c5 w2 `4 ~" f0 L& W. y9 h9 E公仔箱論壇雞油.....2兩4 w9 @/ @: u+ G/ ] f, C
紅蔥頭末.....1大匙5.39.217.777 i3 A/ C) h% N- E; \4 s( C* \3 r
米酒.....1小匙
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5.39.217.77* Y/ k# h. s& d* a
肉燥汁：0 f* ]4 a. ^$ V) u& p
豬絞肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 b! g$ L. t9 w+ ?* G
豬油.....2大匙& ]& s- d2 z! t9 S& Y- [) U
蝦米.....1兩5.39.217.774 K- O ^) j6 C- s, M
紅蔥頭末.....2大匙公仔箱論壇" D: y5 d" z. g; a! R% G, j/ H/ f
蒜頭酥.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I, x0 O. Q1 m& {9 _2 m
水.....1.5杯) p! n: ]# A, F1 e7 ]
醬油.....2大匙
`+ u0 x$ U" P: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! ~2 @( r! F6 x
作法
, o8 Y$ L& p1 Z8 E4 I6 u(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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; Q" c! V q6 u! Wtvb now,tvbnow,bttvb(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。( L6 b9 R8 Z& {) y6 e+ n
4 p8 k$ u" a5 z1 Z; ~8 Z(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。, n: ~) ]% G& c# t
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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