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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( R' R. ?; j! @5 J' S
主材料：
8 ]; e" h- K$ y; z5.39.217.77雞胸肉.....4兩
$ o h8 l4 i/ A! I$ I8 k/ }5.39.217.77鹽.....2小匙
5 a9 \- w' h& @! A白飯.....適量公仔箱論壇/ ^1 [4 i+ g; V
5.39.217.772 f5 H& o- w! ]+ d
- z) I3 [' o; ~& \+ J$ X# S' [( F公仔箱論壇雞油淋汁：
& [9 n: I7 {2 V$ @2 x% F! L* J公仔箱論壇豬油.....1大匙
% U/ R* V* v0 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞油.....2兩公仔箱論壇9 x# d* A5 }: Y$ J, w+ W
紅蔥頭末.....1大匙公仔箱論壇! H& y# B+ G( P" C: a
米酒.....1小匙
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% D8 x Q8 h' U0 w5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉燥汁：
! i" E7 Y$ `2 e& w4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....4兩
3 ~! L( i& s: A& M& e3 p3 U4 k+ f: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....2大匙
( I X* w9 x1 I8 N5 t5 V% V公仔箱論壇蝦米.....1兩
( e- [1 _, E! C5.39.217.77紅蔥頭末.....2大匙1 C0 B0 r8 f0 E8 N
蒜頭酥.....1大匙
' W; a' W% G7 R; u$ g6 ~# E水.....1.5杯9 I# N( U- J9 w8 U: E
醬油.....2大匙5.39.217.772 g* ^, [' O3 M+ z3 L' j" X" J
砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?! |0 R/ _9 F6 C/ v7 \6 q
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作法+ b$ x( `* Q# _/ J+ q0 X
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。5.39.217.77# E( ~0 Y) {/ U3 `
2 i, Y' D' ~8 p5.39.217.77(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。公仔箱論壇8 U ]6 \0 }- N# N: i& Z' L% i
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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