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主材料：
) w6 C0 V j: B! i& S( j1 N- |% V8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb- R+ {* g" G2 c& t% C& B! Y( {
鹽.....2小匙
0 K1 \4 V8 \* {8 G5 s4 A) `tvb now,tvbnow,bttvb白飯.....適量
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9 t( _" l& _4 |) o5.39.217.777 k5 h8 D# d. I3 H% I
雞油淋汁：- _7 f$ ~9 n1 F4 R
豬油.....1大匙公仔箱論壇) ?+ E+ K# p7 f: @0 ^
雞油.....2兩
L) l" z9 ~* D' D0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....1大匙2 s' b) G5 H4 K1 j5 q
米酒.....1小匙
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, H+ F! c( w, z/ G8 J8 u肉燥汁：5.39.217.77- m# `( F" m; G) j& ~; G
豬絞肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b$ S7 T& E# |# W/ V, B3 f+ ?# g
豬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 x/ Y& ~* f2 c0 R( [# q
蝦米.....1兩公仔箱論壇. x8 _% c; K1 n
紅蔥頭末.....2大匙公仔箱論壇1 B6 ~; E; W b* w9 s
蒜頭酥.....1大匙公仔箱論壇4 M" a; e- C3 }. B
水.....1.5杯tvb now,tvbnow,bttvb' _- H4 e1 q3 X+ H# b
醬油.....2大匙
T }/ R @7 g砂糖.....1大匙
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作法0 _2 ^5 e4 |( i A& C2 o$ c( n! m9 I
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。6 f. _- F$ w6 X" `* q
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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! k/ z3 h: G W3 K% t(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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' s: T5 }6 O! q, i: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-25 05:45 AM
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