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材料
0 T/ F- g4 a) v& |主材料：公仔箱論壇& b" L8 q a" _! y7 {+ v* F
雞胸肉.....4兩
' y p( ?7 [+ D- g( M2 M5 u鹽.....2小匙
6 S; d3 M$ U; s. g8 |5.39.217.77白飯.....適量
: a+ B1 a: ~) t/ e2 l2 D
V2 z: W1 ^; o5.39.217.77
5 o0 A) Y6 S9 M3 Y d$ Gtvb now,tvbnow,bttvb雞油淋汁：公仔箱論壇# i' l" Y5 Y+ n
豬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s% w j3 V5 s, W+ `
雞油.....2兩
3 _) P+ r8 e) g) ^/ h) H9 ` J紅蔥頭末.....1大匙, A: Z- U) P( X( v
米酒.....1小匙
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肉燥汁：
' Q9 i7 U) K$ w. L, t- [$ x豬絞肉.....4兩( i. H( i3 M. y2 ] c* X8 z- ]
豬油.....2大匙
, ~" R& [- l9 T公仔箱論壇蝦米.....1兩
' G% o3 A, Z5 ^ }公仔箱論壇紅蔥頭末.....2大匙6 Q1 T% ?. l: j* p6 o' c
蒜頭酥.....1大匙
* I0 z. u+ X8 ?$ {0 i公仔箱論壇水.....1.5杯5.39.217.778 k8 B) R9 S! _* d
醬油.....2大匙
1 D% Q1 [ i& Q8 R0 {& z4 [砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% e3 g& ]! e, C
}2 P: b$ i% t5 D/ H s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?9 F/ H9 _- D% ]
作法
3 a: a" q" Y. {8 m9 k* Z3 I ktvb now,tvbnow,bttvb(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F1 s% F: b) b
% |$ @& k/ i$ b2 z; l(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& b0 N/ @2 T# ? ]3 ?5 L
+ q) n6 b: l- M& k5 `; H(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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; \" f; q* {0 D v! `5.39.217.77(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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