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[中式食譜] 香芋排骨煲

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材料
. W* v. P5 l7 X* p/ f& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....300公克
7 G5 R! L5 ?6 w$ `tvb now,tvbnow,bttvb芋頭.....300公克
) o, H- M6 N! \! P4 G5.39.217.77香菇.....6朵' K8 s' E! D; p) q
青蔥.....1支
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# k4 w& O  Q! I( [- l; ]/ g
鹽.....1小匙
# ^& C/ Z3 j9 n% [! g5 Z細砂糖.....1小匙
6 J# g, q& I2 r$ a! c2 ~5.39.217.77雞粉.....1小匙3 _5 `, Q  d( O0 T
高湯.....800cc0 P7 b8 ]3 p% }+ V* v- h
鮮奶油.....1大匙
& R5 ?& U" \6 U, o. n& }5 m( e5.39.217.77椰漿.....100cc
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+ Y1 l* A; j) I0 i! s9 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
# V9 D$ @0 a/ s$ w9 J- B- U5.39.217.77鹽.....少許
( u# L4 G' ?( `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許
/ |0 \( ~1 r3 H' Z; C$ j# {8 J公仔箱論壇太白粉.....少許
& @' E0 L) X& F3 f/ l# z+ O& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q0 k' l4 ?* c2 _8 e2 U

6 p- l; O) L! Q' G- ^. Z" W5.39.217.77作法
! X6 p3 e8 p; n/ m; ~- ^+ V9 \; c5.39.217.771.排骨洗淨瀝乾水分;芋頭洗淨後去皮再切成塊狀,備用。
& {- L# V- j  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~/ F" G' \6 C( ~: h# D3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡水至軟後切塊狀;青蔥切段,備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中,放入醃料攪拌均勻,醃約20分鐘,備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃,將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出,備用。
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; z* q% N% H4 R: `) M公仔箱論壇5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出,備用。1 L( \5 ^# c# ^

7 n7 n2 V+ |! }6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋放入1大匙油燒熱後,將香菇、蔥段一起爆香後,加入高湯煮滾,再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _+ u* B. |* d& R- ^7 @0 C

0 g( z' T. Z  A- c' \  j7.加入芋頭、調味料,攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。5.39.217.77% r) w+ I/ y. t' m* \- k7 C2 k
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