公仔箱論壇6 ]/ B$ Y- I, i' H1 B. c: d) T/ [. H6 l
材料
/ N: o: N0 u0 ^9 R2 ?0 F公仔箱論壇排骨.....300公克
! _" o% a# I, B/ A9 b5.39.217.77芋頭.....300公克公仔箱論壇+ S: L1 M0 A7 u: @5 |
香菇.....6朵
6 I. R: ~4 `) |8 J2 }5.39.217.77青蔥.....1支
" L! h, ~9 @- f5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x* T& b# [: v5 T4 \
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調味料
6 b2 J2 P4 {2 R* }- _6 F/ r TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]4 K5 R" F* K4 N' J- t
細砂糖.....1小匙6 k V" ?, K5 \# g# @5 M$ u
雞粉.....1小匙8 |7 W3 ?* s5 Z
高湯.....800cctvb now,tvbnow,bttvb- F9 h' ^ f, H8 Q
鮮奶油.....1大匙
9 \6 j; m. d1 `) C$ K- y7 r$ l) h椰漿.....100cc5.39.217.77* Y# g+ W+ `8 z* U5 q
) w, D p. j" d( V& P3 ^0 v3 K! |+ f2 t. ?- M. R+ w _- M: j
醃料
0 D& h4 M! d. I" w鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ~* }0 Z' \5 f' z: b" @& j- k
細砂糖.....少許
/ q, J. v2 S" O) G+ P/ g太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 \9 g8 P; m" y
+ S- [: Z3 ]/ K; E, [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ u; E2 m/ Q- L) O2 w
作法
. t& N# e' f, w8 p1 y& T5.39.217.771.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 \1 `# m) a# L+ R& c
2 p0 T. t" f/ l- M2 [9 ]2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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7 S. u, |1 J" w; e( ]$ C/ q3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
/ U0 S+ B+ K7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ U* E# e- H8 o' T5 {6 U1 i
4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |/ F1 O1 _6 Z$ Z$ K# B
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g8 V5 l. ]$ x2 p! w
+ t/ C7 ?. `/ Y* c6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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$ X3 j3 X7 B8 |: e5 w8 etvb now,tvbnow,bttvb7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。5 }& p1 B- g; r, `( _4 @
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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