. m+ t, o% ~) I5 E公仔箱論壇材料5.39.217.770 \+ q/ S5 x5 I8 U2 Q4 d
排骨.....300公克5.39.217.77: G! m( c/ @9 B/ G7 l* z
芋頭.....300公克
8 l' V% y- n* y# `4 {5.39.217.77香菇.....6朵公仔箱論壇+ r$ u# W1 }; M8 r' u
青蔥.....1支
& A9 W+ X5 t1 J) X; E" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. U; l# ^! J4 e
& H% U, o8 M9 c% a* H8 t: O, W調味料
( N# D* I) e: z# K! _4 B鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! `# {: F3 M* C# H( I
細砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ c' }$ p% e: G U9 K; Z+ @
雞粉.....1小匙
, k/ i7 |8 G: e5 Z! K公仔箱論壇高湯.....800cc
, W" i: k- h+ v' S. K2 o/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....1大匙# w( q' w0 l5 w2 X# N# ~ O
椰漿.....100cc( v# y3 N, A: i
公仔箱論壇4 `. a& x7 ^- ] ~: `
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醃料
! N& e) E1 E3 Q. \" h9 k B# S鹽.....少許# G3 m. ]! @* A' x) L( P: D1 C
細砂糖.....少許" z6 @, q ?3 S) Z( m( ]
太白粉.....少許5.39.217.77" j% F- d* H# b/ V5 }
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* g* R4 k/ ?' `) _7 g% Q5.39.217.77作法
2 x& C# H# t& \& \) g5 `, e" l5.39.217.771.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
% R3 Q6 {; a1 I: X" v8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v8 A" P) M* P) q公仔箱論壇2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。5.39.217.77! N( F6 x* @% e, D* n( g
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z4 P% E, k# j5 z
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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& e& ], l' a6 j- V( ~$ w5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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; P* W3 V T z1 v; L: w6 L7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。+ D+ s9 O1 p( z8 J5 J2 P: h2 z" \1 R
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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