$ W$ ^9 N5 C0 } A2 G; n" s7 `5.39.217.77材料：
$ m0 h0 w J ^9 Ptvb now,tvbnow,bttvb豬背骨(約480克)2 a- A! c' D, ?# P- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p$ M' s% E) K& h( N% e$ Z
& z3 o) S8 ~6 D: i- Y1 F5.39.217.77調味：
* d4 o) U, `" h8 j3 w韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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做法：公仔箱論壇2 O( k% J. r$ T( M4 G9 {! H; M6 q
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
7 Y3 e( U: x; U0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% G9 K. E$ \$ s( Q: @9 R
3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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% }# |3 N! T1 z, ]; c8 l0 n4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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, s! U0 g/ {7 ?" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。/ }8 ^: s: y& ~- V8 M0 U
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Tips
; \" n/ X6 M& S, ?公仔箱論壇如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。3 Q& \. \7 I$ {( U# F
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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