7 Q W2 B/ j/ L& X1 k( _( Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb* o+ O( Y8 a \/ C2 E2 J U
豬背骨(約480克)
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+ _5 z& [; B! @2 ^: H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) y& A2 S/ {6 A9 l
調味：
$ R3 D+ |& h3 K公仔箱論壇韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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做法：! D* R' S1 B, T% c2 h
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ |+ E Y9 l; G
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" ?2 Y+ \' q9 l
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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Tips
& Y6 K3 Q% R) D* o8 ~5.39.217.77如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。6 S" h# N; S; I, H7 I4 S7 k4 F4 \
$ T$ H; F% t! B% R3 J& t公仔箱論壇食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。公仔箱論壇1 R8 s( R2 s: |. G7 B3 q
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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