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材料：
2 Q6 B7 [3 `% s( `0 B3 s# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬背骨(約480克)" `. I1 J1 R: Y" n
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調味：
3 c5 U7 f2 k+ C% f韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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& N/ N4 }0 C& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) w) K0 @( z* T
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。+ K7 v4 v- d: q' K1 c
* @+ b- [5 v" N公仔箱論壇2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。9 n; z' r0 g& w& ?1 ], w% ]% F
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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2 `& n$ }: T. j9 `* _) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
I5 c/ G. ?6 {2 I4 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J+ c! q+ J. G8 x8 s
5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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# b1 p( w4 U! l: R, [% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v, N# ^. H! R% D" C
如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。公仔箱論壇0 a: d0 B4 @- k9 W: D! h
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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