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材料： (2人分量)5.39.217.77' \4 p# t7 L; E7 H
鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻tvb now,tvbnow,bttvb, D$ d) Y3 \9 M: M, k$ B- [
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! N7 Y8 s( i) [- l& y" k" A做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 o3 t P/ K7 f: q* d( n
1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。
. C- D+ ^1 }) k7 t) l8 `3 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x! \! v4 a+ k
2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。+ C; k) `. K4 S
/ U0 p7 V- i8 X& E% I- Y: v公仔箱論壇3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。公仔箱論壇9 j& ]# L. F0 ~: I$ q
" {, A! q P2 Z- P* m) Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o4 U( }0 x" B' q6 l
Tips公仔箱論壇0 t/ u; s9 s/ z) r0 i2 {" e
鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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