8 F- E3 o; G& k& ?6 G: Z5.39.217.77材料： (2人分量)
' V/ _+ @, N. n8 \" m6 }5.39.217.77鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, [8 N* G$ v4 x" g
1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。3 g+ \ r6 Q, J/ J* }' r
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2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ B% I8 p6 h" S' F/ Z! c2 Y. ?' }
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3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。
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4 W' j& ]+ G* h U% w6 {6 I公仔箱論壇Tips
' T' u# K6 X' y6 y9 D% e; l* @7 K! J: Ttvb now,tvbnow,bttvb鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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