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材料︰5.39.217.77% g9 {$ r, w. @0 b
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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豬腩肉醃料︰( T, A' E2 L) U4 p" s
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j; M8 Y1 J6 h" B8 @7 E. W
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做法:
' l1 N; D) B! f$ v' [1 t5.39.217.771.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇& P7 @3 y. _5 _* B1 m$ d3 \
1 m1 G6 ] A- ?; ^) x& }+ ?公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。. z3 b; O# G5 m0 H
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。tvb now,tvbnow,bttvb) S5 g2 u7 |, M, L! Q5 ~ _4 N
( H" o8 u1 x- n9 P J2 B8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 E0 A ]3 {
3 |! i T" w0 m. R' A( E5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。5.39.217.772 K, t2 }3 m$ V/ Y1 z( `5 O
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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