) X' ^! l1 O8 j材料︰, O2 A& J" w b% |2 a" N. C- ~
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量# n# \1 p8 z$ h6 H" [+ t- R2 w
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& N6 E& F, o% X: L豬腩肉醃料︰
! `. Y& y" ~% F# r5.39.217.77鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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9 ~: b) N7 H! F8 w# O5.39.217.77做法:
! q6 `+ W6 z* Z, t) ^- etvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。公仔箱論壇 S R7 r4 B, o4 A! }7 C2 |8 P! _
$ ?& V) F$ u+ n/ p, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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Y6 w6 Z& u1 W _4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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$ w6 @$ q3 R8 f WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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