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材料︰
7 J1 i1 f# d6 S$ s公仔箱論壇日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇6 b7 f% ~/ t' r/ W7 C
0 S, f/ G- p: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q' X' L4 h, y: R4 `tvb now,tvbnow,bttvb豬腩肉醃料︰5.39.217.77- K- [' r+ K( o7 p/ k
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許, n+ A2 f9 H+ @5 R3 o% Y- ]
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6 C; O& j4 y6 |/ y" r9 K& Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77. }0 g: ^; e9 ^3 b: D5 _
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。5.39.217.77) @" U# `! @8 m" `$ F4 C7 s/ R& E. n
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。% g( ~ |5 Y# D
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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