[中式食譜] 蠔汁蝦籽杏鮑菇

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 Z1 g- z' a* ]4 H3 s. ^& _
迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片
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調味：# Y* r, v( e% _( K
熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許公仔箱論壇/ h( K( k; f0 P7 X5 ?  h% _1 R

6 V& a1 t+ K1 q. d+ h/ O$ ?5.39.217.77公仔箱論壇0 y; S: ]7 E7 O; x2 G; P, `/ y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; h' O' e8 _, d2 `
1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。
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- o! ~) x0 n8 ~0 m+ P; @( e2 t% _! }5.39.217.772.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。
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3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。2 v, y( m+ S7 G" M: }1 b1 ^1 b" g

: y* [: U& Q% Z* J6 q. Z4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。; ~! B" c4 J6 B, U2 k$ M
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熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。5.39.217.77, e; d( q% ?" ~; ]; l7 r9 W& w
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